Alberelli di natale (biscotti)

Per il periodo Natalizio ho proposto in tavola una delizia che ha lasciato tutti a bocca aperta per la sua simpatica presentazione. Sto parlando degli alberelli di Natale, sono biscotti al burro assemblati in modo tale da formare due alberelli di Natale.

2013-01-21


Alberelli di natale (biscotti)



Ingredienti alberelli di natale


Procedimento

Sbattere con una frusta il tuorlo con lo zucchero, aggiungere il burro tagliato a pezzetti e la farina e lavorare fino ad ottenere, nel più breve tempo possibile, un palla consistente. Avvolgere la frolla con pellicola trasparente e mettere in frigo per una mezz’oretta.

Successivamente stendere la pasta spessa circa 5 mm e con l’aiuto di stampini o coppapasta a forma di stella realizzare i biscotti. Oppure in mancanza di questi strumenti è possibile disegnare su un cartoncino 8-9 stelle tutte di diverse dimensioni, ritagliarle e utilizzarle come stampi, poggiare le stelle di cartoncino sulla frolla stesa e ritagliare i biscotti.

alberelli di natale

Infornare ad una temperatura di 180 gradi per 10-15 minuti circa, controllare di tanto in tanto e appena i biscotti iniziano a prendere un leggero colorito in superficie sono pronti. Prima di assemblare l’alberello lasciare raffreddare i biscotti.

Disporre i biscotti uno sopra l’altro dal più grande al piu piccolo sfasando le punte delle stelle.

Decorare gli alberelli a piacimento, con i mini smarties, con gocce di cioccolato (che vanno messe nelle punte delle stelle prima che i biscotti vadano in forno) e zucchero a velo. Oppure con glassa al cioccolato, farina di cocco, granella di pistacchio, cacao amaro in polvere.

Buon divertimento con gli Alberelli di Natale!!

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