Il tronchetto di Natale (buche de Noel) è un tipico dolce natalizio francese. Un rotolo di pasta biscotto da farcire a piacere con crema bianca, al cioccolato, al latte; crema alla ricotta o alla nutella e infine ricoperto da una golosa ganache al cioccolato. Ingredienti per la pasta biscotto 130 g di farina 00 150 …
La torta al cioccolato più buona mai provata, soffice come una nuvola, morbida e golosa. Una ricetta facile, ideale per torte di compleanno da farcire e decorare a piacere, è ottima farcita con panna montata, crema al latte, crema al cioccolato, mascarpone e nutella, marmellata. Un dolce al cioccolato da guarnire a piacere con zucchero a velo, cacao …
La torta all’arancia è un profumatissimo dolce sano e genuino. Un dolce soffice e morbido, facile e veloce da preparare. Per la buona riuscita della torta è consigliato utilizzare arance biologiche, perché oltre al succo verrà utilizzata anche la scorza grattugiata. La torta all’arancia è ottima anche con gocce di cioccolato fondente aggiunte all’impasto durante la …
Torta all’arancia soffice e morbida. Ricetta passo passo Leggi altro »
La crema diplomatica (crema chantilly all’italiana) è una delle creme più utilizzate in pasticceria. Una classica crema pasticcera resa soffice e leggera dall’aggiunta di panna montata. Ideale per farcire torte, rotoli farciti e bignè. Di norma per realizzare la crema diplomatica si utilizzano 2/3 di crema pasticcera e 1/3 di crema chantilly (panna montata, baccello di vaniglia e zucchero a …
Crema diplomatica (crema chantilly all’italiana) Leggi altro »
Le dita di strega sono dei semplicissimi biscotti di pasta frolla con una mandorla ad una estremità, applicata prima della cottura in forno, in modo tale da riprodurre il più fedelmente possibile le dita di una strega. Sono biscotti di grande effetto visivo che lasceranno tutti a bocca aperta. Una ricetta facile per realizzare dei …
Dita di strega (biscotti halloween). Ricetta passo passo Leggi altro »
