Sfogliatine alle mele facili e veloci

Le sfogliatine alle mele rappresentano una gustosa idea da accompagnare ad un cappuccino o ad un caffè, durante la colazione o la merenda.

2013-03-07


Sfogliatine alle mele



Ingredienti sfogliatine alle mele

  • 1 Sfoglia rettangolare da 275 g (10 sfogliatine)
  • 2 mele di medie dimensioni
  • 2 cucchiai di marmellata di pesche o albicocche
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 1 bustina di gelatina per dolci (opzionale, sono ottime anche senza)
  • 1 uovo
  • cannella q.b. (opzionale)

ingredienti sfogliatine alle mele


Procedimento

Iniziare accendendo il forno a 180 ° così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura. Tagliare la sfoglia in rettangoli regolari. Con una sfoglia rettangolare da 275 gr è possibile realizzare 10 sfogliatine alle mele.
Mondare le mele e tagliarle a fettine sottili.

tagliare la mela a fettine

Disporre le fettine sul rettangolo di sfoglia, una sovrapposta all’altra e lasciando i bordi liberi (circa 1 cm).

disporre le fettine di mela sulle sfogliatine

Spennellare i bordi delle sfogliatine alle mele con l’uovo sbattuto.

spennellare i bordi con l'uovo

Unire in un pentolino, la marmellata di pesche o di albicocche con lo zucchero, qualora la marmellata fosse troppo densa, aggiungere un paio di cucchiai di acqua. Aggiungere anche un pizzico di cannella (opzionale).

sciogliere marmellata e zucchero

Cuocere alcuni minuti fino ad ottenere un composto piuttosto liquido.

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Spennellare l’intera superficie delle sfogliatine alle mele con la marmellata e lo zucchero.

spennellare le sfogliatine con la marmellata

Infornare a 180° (forno preriscaldato) per 10 minuti circa. E nel frattempo preparare la gelatina (opzionale, sono buonissime anche senza) seguendo le istruzioni della confezione. Spennellare le sfogliatine alle mele appena sfornate con la gelatina.

spennellare con la gelatina

Lasciare addensare la gelatina per 15-20 minuti e servire per colazione o merenda accompagnate da un cappuccino caldo o da una tazza di tè. Facili, veloci e buonissime.

sfogliatine-di-mele-rett1

Buona colazione/merenda!!

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