Sformato di spinaci e patate
Persone
8
Preparazione
20 Minuti
Cottura
40 Minuti
Pronto in
60 Minuti
Ingredienti sformato di spinaci e patate
- 800 g di spinaci
- 1 kg di patate
- 2 uova medie
- 150 g di formaggio grattugiato (parmigiano, grana, cacio, pecorino)
- pangrattato
- olio extravergine di oliva
- noce moscata
- sale e pepe nero
Come fare lo sformato di spinaci e patate
Tagliare e bollire le patate in abbondante acqua salata e sbollentare gli spinaci in poca acqua per pochi minuti.
A termine della cottura delle patate accendere il forno a 180° così al termine della preparazione avrà già raggiunto la temperatura.
Aggiungere le uova, il formaggio grattugiato, la noce moscata, il pepe nero ed eventualmente aggiustare di sale.
Imburrare e spolverare con il pangrattato lo stampo.
Versare il composto nello stampo, spolverare con altro pangrattato e ungere con un filo d’olio la superficie.
Cuocere il pasticcio di spinaci e patate in forno preriscaldato a 200°, modalità ventilato per circa 30 minuti.
Lasciare raffreddare prima di tagliare lo sformato
Buon Appetito!!
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