Sfogliatine alle mele
Le sfogliatine alle mele rappresentano una gustosa idea da accompagnare ad un cappuccino o ad un caffè, durante la colazione o la merenda.
Ingredienti sfogliatine con le mele
- 1 Sfoglia rettangolare da 275 g (10 sfogliatine)
- 2 mele di medie dimensioni
- 2 cucchiai di marmellata di pesche o albicocche
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 1 bustina di gelatina per dolci (opzionale, sono ottime anche senza)
- 1 uovo
- cannella q.b. (opzionale)
Come fare le sfogliatine alle mele
Iniziare accendendo il forno a 180 ° così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura. Tagliare la sfoglia in rettangoli regolari. Con una sfoglia rettangolare da 275 gr è possibile realizzare 10 sfogliatine alle mele.
Mondare le mele e tagliarle a fettine sottili.
Disporre le fettine sul rettangolo di sfoglia, una sovrapposta all’altra e lasciando i bordi liberi (circa 1 cm).
Spennellare i bordi delle sfogliatine di mele con l’uovo sbattuto.
Unire in un pentolino, la marmellata di pesche o di albicocche con lo zucchero, qualora la marmellata fosse troppo densa, aggiungere un paio di cucchiai di acqua. Aggiungere anche un pizzico di cannella (opzionale).
Cuocere alcuni minuti fino ad ottenere un composto piuttosto liquido.
Spennellare l’intera superficie delle sfogliatine alle mele con la marmellata e lo zucchero.
Infornare a 180° (forno preriscaldato) per 10 minuti circa. E nel frattempo preparare la gelatina (opzionale, sono buonissime anche senza) seguendo le istruzioni della confezione. Spennellare le sfogliatine alle mele appena sfornate con la gelatina.
Lasciare addensare la gelatina per 15-20 minuti e servire per colazione o merenda accompagnate da un cappuccino caldo o da una tazza di tè. Facili, veloci e buonissime.
Buona colazione/merenda!!
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