Sbriciolata alla nutella morbida e friabile

La sbriciolata alla nutella è una delle varianti più apprezzate della classica sbrisolona. Un dolce goloso, morbido e friabile. E’ possibile sostituire la nutella con la nocciolata Rigoni d’Asiago o la Crema Novi.

2014-02-14


Sbriciolata alla nutella



Ingredienti sbriciolata alla nutella

ingredienti sbrisolona alla nutella


Procedimento

La preparazione della sbriciolata alla nutella è davvero molto semplice e veloce, dunque accendere il forno a 180° così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura. In un ampio recipiente setacciare la farina, il lievito e la vanillina, aggiungere lo zucchero semolato, le uova leggermente sbattute e il burro freddo tagliato a pezzettini.

pasta frolla per sbrisolona

Mescolare con le dita e amalgamare bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto sabbioso, da non compattare. Non dobbiamo formare il classico panetto di pasta frolla, l’impasto deve rimanere in grumi.

impasto sbrisolona alla nutella

Ammorbidire la nutella in microonde per circa 30 secondi, oppure a bagnomaria per alcuni minuti e rivestire il fondo di una teglia a cerniera con la carta forno.

teglia per sbriciolata alla nutella

Versare metà del composto sabbioso sul fondo della teglia e distribuirlo con la punta delle dita, facendo una lieve pressione senza però compattare eccessivamente.

base sbriciolata

Versare sulla base la nutella ammorbidita.

sbrisolona con nutella

Infine ricoprire con la restante parte di pasta frolla sbriciolata, distribuendola in modo uniforme su tutta la superficie.

ricetta sbriciolata

Cuocere la sbriciolata alla nutella a 180° (forno statico preriscaldato) per circa 35 minuti. La superficie deve risultare colorita.

sbriciolata alla nutella morbida

Lasciare raffreddare prima di tagliare e servire.

sbrisolona alla nutella

Buon appetito!

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