Biscotti al limone (senza uova)

2013-04-22
  • Servings : 8-10
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 13m
  • Ready In : 50m
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Biscotti al limone (senza uova)

I biscotti al limone sono dei delicati dolcetti che racchiudono tutto il profumo e l’aroma dei limoni. Sono ottimi da accompagnare ad una calda tazza di tè.

La preparazione non prevede l’utilizzo delle uova quindi sono ottimi per chi ne fosse intollerante.

Ingredienti

250 gr di farina 00
20 gr di maizena (amido di mais)
130 gr di zucchero a velo
130 gr di burro
2 limoni non trattati
1 bustina di vanillina

ingredienti biscotti al limone

Procedimento

In un’ampia terrina unire il burro (a temperatura ambiente) tagliato a pezzetti con la scorza dei due limoni e lo zucchero a velo.

preparazione biscotti al limone

 Ridurre in crema il burro con lo zucchero a velo.

ridurre il burro a crema

Aggiungere il succo dei due limoni.

aggiungere il succo di limone per biscotti

Aggiungere la farina e la maizena.

impasto biscotti al limone

Impastare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Il risultato sarà quello di una frolla piuttosto morbida.

frolla senza uova

Lasciare rassodare in frigo 30 minuti circa. Uscita la frolla la frolla dal frigo, accendere il forno a 180° e stendere la frolla spessa 1 cm e con l’aiuto di formine e stampini ricavare i biscotti.

formine biscotti

biscotti di frolla al limone

Disporre i biscotti al limone su una teglia rivestita con carta forno.

biscotti al limone

Infornare a 180° per 10-13 minuti dipende dal forno. I biscotti non devono dorare eccessivamente in superficie, devono rimanere molto chiari. Una volta cotti lasciare raffreddare e spolverare con abbondante zucchero a velo.

zucchero a velo sui biscotti al limone

Disporre i biscotti al limone su piatto da portata e servire.

biscotti al limone senza uova

Buona Colazione/Merenda con i biscotti al Limone!!

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Recipe Comments

Comments (14)

  1. posted by Angela E Nando on 11 gennaio 2014

    complimenti oggi o provato a fare la torta alle pere e veramente buona

  2. posted by Mariella Vicari on 11 gennaio 2014

    buonissimi li provo

  3. posted by Magda Hotti-chan on 12 gennaio 2014

    e se volessi usare anche le uova? quante ne servirebbero? è possibile sostituire la maizena con la fecola di patate????

  4. posted by Kikakitchen on 13 gennaio 2014

    Ciao Magda per 250 gr di farina un uovo va bene. E' inoltre possibile sostituire la maizena con la fecola di patate. Ciao.

  5. posted by Marisa Pazzaglia on 10 febbraio 2014

    proverò a farli

  6. posted by Nikita Fox on 10 febbraio 2014

    IO vengo a prendere il caffè

  7. posted by Nikita Fox on 10 febbraio 2014

    IO vengo a prendere il caffè

  8. posted by Maria Rosa Lapira on 11 febbraio 2014

    poi me li fai assaggiare ciaoooooooooooo

  9. posted by Luciana Ventalio on 30 marzo 2014

    ci proverò grazie

  10. posted by Franca Bertucci on 13 maggio 2014

    franca bertucci

  11. posted by Franca Bertucci on 13 maggio 2014

    ottimi i biscotti al limone

  12. posted by Annalisa Vicentini on 14 giugno 2014

    Proverò a farli

  13. posted by Carmela Romanelli on 16 giugno 2014

    semplici li farò e li gusterò

  14. posted by JJ Leto on 15 luglio 2014

    BUONISSIMI A LIMONE

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