Patate alla pizzaiola con mozzarella

  • Questa ricetta è presente anche in Piatti Unici
Ricetta di:
2015-02-16
  • Persone: 6
  • Preparazione: 15m
  • Cottura: 45m
  • Pronto in: 60m


Patate alla pizzaiola

Le patate alla pizzaiola sono un contorno a base di patate, con salsa di pomodoro e origano. Gratinate in forno con aggiunta di mozzarella diventano un piatto unico saporito e goloso. Semplice da preparare.

Ingredienti patate alla pizzaiola

  • 1 kg di patate
  • 500 g di polpa o passata di pomodoro
  • 200 g di mozzarella
  • 50 g di pecorino stagionato o parmigiano
  • 50 g di pangrattato
  • 3 spicchi d’aglio
  • olio extravergine di oliva
  • sale e origano

ingredienti patate alla pizzaiola

Come fare le patate alla pizzaiola

Iniziare la preparazione delle patate alla pizzaiola pelando e affettando le patate spesse circa 1 cm.

ricette patate

Soffriggere l’aglio in camicia oppure tagliato a pezzetti e aggiungervi le patate tagliate a fette.

patate ricette

Aggiungere anche la polpa di pomodoro e circa 700 ml di acqua. Condire con sale e abbondante origano.

patate alla pizzaiola gratinate al forno

Coprire il tegame con il coperchio e cuocere a fuoco medio fino a completa cottura delle patate.

patate alla pizzaiola ricetta

Accendere il forno a 200° (modalità grill ventilato) e proseguire con la preparazione. Coprire il fondo di una teglia o pirofila da forno con le patate.

patate alla pizzaiola con mozzarella

Cospargere le patate con il formaggio grattugiato e aggiungere la mozzarella tagliata a fettine.

patate e mozzarella al forno

Realizzare altri strati fino a esaurimento degli ingredienti e infine ricoprire con pangrattato e formaggio grattugiato.

patate al forno con la salsa

Gratinare le patate alla pizzaiola in forno preriscaldato a 200° per circa 15-20 minuti.

patate al pomodoro gratinate

Lasciare intiepidire prima di servire.

ricetta patate alla pizzaiola

patate alla pizzaiola

Sono ottime anche fredde, dunque è possibile prepararle anche con largo anticipo.

patate salsa e mozzarella

Buon appetito!

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Patate alla pizzaiola con mozzarella
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Ingredienti: Aglio, Mozzarella, Olio extravergine di oliva, Origano, Pangrattato, Parmigiano, Passata di pomodoro, Patate, Pecorino, Sale

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