Cookies americani cioccolato e arachidi. Ricetta facile

Cookies americani cioccolato e arachidi

I cookies americani cioccolato e arachidi sono dei golosi biscotti tipici della cucina americana. Una ricetta facile e veloce da personalizzare secondo i gusti. E’ possibile sostituire le arachidi con altro tipo di frutta secca (noci, nocciole. mandorle, pinoli. pistacchi).

Persone 6	Preparazione 15 Minuti
Cottura 15 Minuti	Pronto in 30 Minuti

Ingredienti cookies americani cioccolato e arachidi

• 250 g di farina 00
• 100 g di zucchero bianco
• 100 g di zucchero di canna
• 125 g di burro
• 1 uovo medio
• 150 g di gocce di cioccolato
• 80 g di arachidi (non salate)
• 8 g di lievito per dolci paneangeli (2 cucchiaini colmi)
• 1 bustina di vanillina
• un pizzico di sale
• 300 g di cioccolato fondente o al latte per fare ai biscotti la base al cioccolato (opzionale)

Come fare i cookies americani cioccolato e arachidi

Iniziare la preparazione dei cookies americani cioccolato e arachidi, sbattendo l’uovo con lo zucchero di canna per alcuni minuti, aggiungere successivamente alche lo zucchero bianco semolato. Nel frattempo accendere il forno (modalità “statico”) a 180° così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura.

Aggiungere il burro sciolto precedentemente a bagnomaria oppure in microonde, la farina, i lievito, la vanillina e un pizzico di sale.

Mescolare fino ad ottenere un composto denso e appiccicoso.

Aggiungere le gocce di cioccolato e le arachidi oppure altra frutta secca.

Impastare con le mani per amalgamare bene gli ingredienti.

Sporcarsi la mani con un poco di farina e formare delle palline, schiacciarle leggermente e disporle all’interno di una teglia rivestita di carta forno, ben distanti l’una dall’altra perchè durante la fase di cottura tenderanno ad appiattirsi.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 12-15 minuti (dipende dal forno).

Una volta cotti lasciare intiepidire i biscotti prima di toglierli dalla teglia. I cookies americani cioccolato e arachidi sono pronti per essere serviti.

Oppure per renderli ancora più golosi sciogliere a bagnomaria 200-300 g di cioccolato fondente o al latte (dipende da quanti biscotti volete realizzare con la base di cioccolato).

Su un foglio di carta forno versare un cucchiaio di cioccolato fuso.

Adagiare delicatamente il biscotto sul cioccolato.

Ripetere l’operazione con gli altri biscotti.

Lasciare raffreddare completamente e con l’aiuto di una paletta staccare i biscotti dalla carta forno. Ottimi accompagnati da una cioccolata calda.

Conservare i biscotti all’interno di una contenitore ermetico.

Buon appetito!

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