Ciambella marmorizzata
La ciambella marmorizzata (o ciambella bicolore) è la variante più famosa del classico ciambellone. Una ricetta facile e veloce per realizzare un dolce semplice ma allo stesso tempo uno dei dolci più buoni per la colazione o la merenda. Basta aggiungere poco cacao amaro in polvere in una parte di impasto del classico ciambellone e successivamente mescolare delicatamente i due impasti direttamente all’interno dello stampo da infornare, per ottenere l’effetto marmorizzato tipico di questo dolce. Guarnire il ciambellone marmorizzato a piacere con abbondante zucchero a velo, cacao amaro in polvere oppure glassa al cioccolato.
👉 Ricette e articoli interessanti dal nostro network 👈
- Scopri deliziose creme al mascarpone per arricchire il tuo pandoro e altri dolci delle feste: inizia a creare la magia del Natale!
- Rivitalizza il tuo fegato con un semplice ingrediente: scopri il segreto per farlo sembrare giovane come a vent’anni!
- É sempre mezzogiorno: 10 dicembre 2024 – Insalata di mare delle feste di Michele Farru
Persone 12 | Preparazione 15 Minuti |
Cottura 30 Minuti | Pronto in 45 Minuti |
Ingredienti ciambella marmorizzata
- 200 g di farina 00 (oppure 300 g senza aggiunta di fecola di patate)
- 100 g di fecola di patate
- 220 g di zucchero
- 150 g di burro Galbani oppure (100 g di olio di semi)
- 200 ml di latte
- 3 uova
- 1 bustina di lievito vanigliato Paneangeli
- 40 g di cacao amaro in polvere
Come fare la ciambella marmorizzata
Dopo aver preparato tutti gli ingredienti necessari alla realizzazione della ciambella marmorizzata, imburrare e infarinare uno stampo da ciambella così al termine della preparazione sarà pronto per essere utilizzato. Inoltre la preparazione del ciambellone marmorizzato è piuttosto veloce quindi accendere il forno a 180° così al termine della procedimento sarà giunto a temperatura e potremo infornare la ciambella.
Sbattere le uova con lo zucchero alcuni minuti fino ad ottenere una crema chiara, aggiungere il burro sciolto in microonde o a bagnomaria e il latte.
Aggiungere adesso 160 gr di farina 00 (i restanti 40 gr serviranno dopo), la fecola di patate e il lievito vanigliato setacciati. Mescolare fino ad ottenere un composto cremoso.
Dividere il composto ottenuto in due metà. In una metà aggiungere i 40 gr di cacao amaro in polvere e nell’altra metà aggiungere i 40 gr rimasti di farina.
Prendere lo stampo precedentemente Imburrato e infarinato e versarvi i due composti in modo alternato.
Adesso con l’aiuto di uno stuzzicadenti o una forchetta, mescolare delicatamente creando dei vortici che doneranno alla ciambella l’effetto marmorizzato.
Infornare a 180° in forno preriscaldato per 30-35 minuti circa. Controllare la cottura interna della ciambella infilzandola con uno spaghetto o uno stuzzicadenti, se questo uscirà pulito allora la ciambella sarà pronta per essere sfornata.
Capovolgere la ciambella marmorizzata su un piatto da portata e spolverizzare a piacimento con dello zucchero a velo.
Buona colazione/merenda!
Se ti è piaciuta la ricetta ciambella marmorizzata condividila sui social.
Ricette correlate:
- Ciambella alla nutella. Ciambellone sofficissimo.
- Ciambellone senza uova, soffice facile e veloce
- Ciambella alla panna, sofficissima e facile da preparare
- Chiffon cake aromatizzata alla vaniglia (torta chiffon)
- Ciambellone con gocce di cioccolato fondente
- Ciambella al limone con glassa al limone. Ricetta passo passo
9 commenti
La mia preferita!! Anzi di tutta la famiglia
Ciao buonissima
Salve vorrei fare questa ciambella che tipo di olio di semi posso usare? Quello di girasole andrebbe bene? Grazieee
Certamente Ilaria.
Davvero deliziosa morbida e soffice
Sembra deliziosa, la proverò prestissimo 🙂
Posso sapere la misura dello stampo della ciambella?
che buona come idea…
appena sfornata 🙂 è buonissima 🙂