Biscotti con nutella facili e veloci

I biscotti con nutella sono dei golosi biscotti di pasta frolla ripieni, molto facili e veloci da preparare. Alla nutella è possibile sostituire la nocciolata Rigoni oppure la crema Novi.

2015-10-10


Biscotti con nutella



Ingredienti Biscotti con nutella

  • 250 g di farina 00
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 1 uovo medio
  • una bustina di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 150 g di nutella oppure nocciolata Rigoni di Asiago o crema Novi
  • zucchero a velo o cacao amaro in polvere q.b. per guarnire

ingredienti con nutella


Utensili Consigliati

Procedimento biscotti

Iniziare la preparazione dei biscotti con nutella dalla pasta frolla. In un ampio recipiente sbattere leggermente l’uovo con lo zucchero e aggiungere la farina, la vanillina, un pizzico di lievito per dolci e il burro freddo tagliato a pezzetti.

pasta frolla biscotti nutella

Impastare velocemente a mano fino ad ottenere un panetto compatto, liscio e omogeneo. Appiattire leggermente il panetto con il mattarello, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero a rassodare per circa 30-40 minuti.

frolla biscotti nutella

Stendere la frolla spessa circa 6-7 mm e accendere il forno a 180°, modalita statico, così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura.

ricetta frolla per biscotti

Tagliare la pasta frolla in due metà uguali. Su una delle due metà adagiare la nutella con l’aiuto di un cucchiaino.

biscotti con nutella ricetta

Coprire con la restante parte di frolla e con una leggera pressione delle dita sigillare i biscotti. Utilizzare uno stampino o un coppapasta per tagliare i biscotti.

ricetta biscotti nutella

Adagiare i biscotti con nutella all’interno di una teglia rivestita di carta forno.

biscotti ripieni con nutella

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. Una volti cotti spolverizzare con poco zucchero a velo oppure cacao amaro in polvere. Lasciare intiepidire i biscotti prima di spostarli su un vassoio e lasciarli raffreddare completamente prima di riporli in biscottiera.

biscotti nutella

I biscotti con nutella rimangono morbidi e friabili come appena sfornati per circa 5-6 giorni, se ben conservati all’interno di un contenitore ermetico.

biscotti ripieni di nutella ricetta

biscotti con nutella

Buon appetito!

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