Patate e peperoni gratinati
Patate e peperoni gratinati in forno sono un delizioso contorno semplice da preparare e da personalizzare a piacere. Ottimo anche freddo dunque è possibile prepararlo anche con largo anticipo.
Persone 6 | Preparazione 15 Minuti |
Cottura 40 Minuti | Pronto in 55 Minuti |
Ingredienti patate e peperoni gratinati
- 4 peperoni grandi (rossi o gialli)
- 4 patate grandi
- 1 cipolla grande
- 100 g di pangrattato
- olio extravergine di oliva
- aromi a piacere (salvia, rosmarino, basilico)
- sale e pepe nero
Come fare patate e peperoni gratinati
Iniziare la preparazione delle patate e peperoni gratinati accendendo il forno a 220° così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura. Lavare i peperoni, privarli del picciolo, dei filamenti e dei semi all’interno e tagliarli a strisce verticali. Pelare le patate e tagliarle a pezzetti. Mondare la cipolla e tagliarla a fettine non troppo sottili.
Versare tutti gli ingredienti tagliati in una teglia o una pirofila dai bordi alti, rivestita con un foglio di carta forno.
Aromatizzare le patate e i peperoni con rosmarino, salvia e basilico. Salare e pepare. Infine aggiungere l’olio extravergine di oliva. Mescolare e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Cuocere in forno preriscaldato a 220° per circa 30-40 minuti. Mescolando un paio di volte durante la cottura.
A cottura quasi ultimata aggiungere il pangrattato e un altro pò di olio extravergine di oliva. Aggiustare eventualmente di sale e infornare nuovamente per altri 5-10 minuti per ultimare la gratinatura.
Lasciare intiepidire e servire. Le patate e i peperoni gratinati in forno sono ottimi anche serviti freddi dunque è possibile prepararli anche con largo anticipo. E’ possibile conservare le patate e i peperoni gratinati in frigorifero, all’interno di un contenitore ermetico oppure coperto con la pellicola per alimenti, per 2-3 giorni circa.
Buon appetito!
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19 commenti
Si può fare con i peperoni verdi e lunghi? Devono essere squisiti
Buonissime
Buonissimi appetitosa la faro’
Ottimi!
Ci provo grazie.
ci provo grazie .
mi piace
Che bonda´ 😉
Brava
giovanella busà Avola sr
buonissima e leggera
Puliti, cotti , preparati e divorati….BUONISSIMI
posso avere un invito''''''''????????????
qttima
Ottime pietanze per una dieta leggera e salutare!!!!!!
Un contorno delizioso
Un contorno delizioso
la ricetta e molto appetitosa provero mi attira molto
buonissimi