Nutellotti
I nutellotti sono dei morbidi biscotti realizzati con una frolla alla nutella farciti con la famosa crema alla nocciola. Semplici e veloci da preparare, solo tre ingredienti per ottenere dei dolcetti dal sapore unico e inconfondibile. Una ricetta che impazza nel web con grande successo. Per realizzare i nutellotti è possibile sostituire la Nutella con altra crema alla nocciola (ad esempio: Nocciolata Rigoni d’Asiago o Crema Novi).
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Persone 8 | Preparazione 10 Minuti |
Cottura 10 Minuti | Pronto in 20 Minuti |
Ingredienti nutellotti
- 150 g di farina 00
- 180 g di nutella
- 1 uovo medio
Come fare i nutellotti
Iniziare la preparazione sbattendo l’uovo e aggiungervi 180 g di nutella, l’equivalente di tre cucchiai colmi. La nutella deve essere a temperatura ambiente, piuttosto compatta, non è dunque necessario scioglierla in microonde o a bagnomaria. Mescolare fino ad amalgamare bene i due ingredienti. Questa frolla non necessita di burro e zucchero proprio per la presenza della nutella.
Aggiungere poco per volta la farina setacciata.
Aggiungere poco per volta tutta la farina fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Trasferire l’impasto su un piano di lavoro e accendere il forno a 170° circa così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura. Sezionare l’impasto fino a ricavare dei pezzi di circa 25 g ciascuno. Lavorare ogni pezzetto d’impasto come fossero delle polpette. Realizzare dunque delle palline.
Adagiare le palline di frolla alla nutella su una teglia rivestita di carta forno, ben distanti l’una dall’altra perchè durante la fase di cottura in forno tenderanno ad appiattirsi leggermente.
Con l’estremità di un cucchiaio di legno esercitare, su ogni pallina, una leggera pressione per ricavare un incavo che servirà ad accogliere la nutella una volta cotti. Ma è anche possibile farcire i nutellotti prima della cottura in forno. La nutella in forno tenderà prima a sciogliere e poi si solidificherà.
Cuocere i nutellotti a 170° circa per 10 minuti (modalità statico).
Non prolungare la cottura altrimenti la frolla risulterà gommosa. Dopo aver sfornato i nutellotti, lasciarli raffreddare e successivamente farcire con crema alla nocciola, nutella o similare. Per una migliore presentazione utilizzare una tasca da pasticcere altrimenti utilizzare un cucchiaino per farcire i biscotti.
Prima di farcire è possibile spolverizzare il biscotto con zucchero a velo oppure cacao amaro, secondo i gusti.
I nutellotti si conservano per 2-3 giorni se ben conservati all’interno di un contenitore ermetico. Sono ottimi con il caffè.
Buon appetito!
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16 commenti
Buonasera a tutti, i nutellotti io li ho fatti insieme al mio bambino che si è divertito moltissimo…..questi biscotti sono di una facilità sorprendente e di una squisitezza Inebriante….. ottima ricetta, grazie…. fateli nn ve ne pentirete
C’è scritto che vanno cotti in un forno statico a 170 gradi 10 minuti, nel forno ventilato quanto tempo devono cuocere e a che temperatura?
li ho già fatti sotto la nutella ho messo una nocciola la nutella e ricoperto di cioccolata buoniiii
Ciao scusami i buchi si fanno prima o dopo che si mettono in forno
buonissimi
li ho fatti ora, ma ho un dubbio: devono essere morbidi?
ho fatto oggi. buonissimi!! Ma Nutella e' cara. Si puo usare un analogo? E poi viene poco.
buonissimi questi biscotti già li ho fatti
Tommaso Florio ..grazie !!!gia fatti..adesso metto en forno
Certamente…!!
al posto della nutella nel impasto posso metere la crema alla nocciola…grazie mille
Non si puo' utilizzare il termine Nutellotti….sei a rischio denuncia. Te lo dico perche'a Sanremo il sig. FERRERO in persona ha fatto togliere il nome Nutelloso ad un gusto in una gelateria minacciando battaglie legali perche' nessuno puo' utilizzare il nome Nutella e tutti i suoi derivati, diminutivi e vezzeggiativi in quanto e'un marchio coperto dal copywright….fossi in te cambierei in cioccolotti! Bacio
facili e buoni
Ho già messo sù 5 kg, solo a vederli sul link.
belli e buoni
Oooottiiiimiiiiiiiiii !!!!!.