Bounty fatti in casa
I bounty fatti in casa sono dei dolcetti al cocco, ricoperti di cioccolato al latte o fondente, facili da preparare e senza cottura in forno. Più buoni degli originali. Dopo aver realizzato l’impasto con farina di cocco lasciarlo raffreddare, realizzare i dolcetti e successivamente ricoprirli con il cioccolato immergendoli completamente. Conservare i bounty in frigorifero.
Ingredienti (12 bounty fatti in casa)
- 100 g di farina di cocco
- 70 g di zucchero
- 60 g di panna fresca liquida non zuccherata
- 35 g di burro
- 200 g di cioccolato al latte (oppure cioccolato fondente)
Come fare i bounty fatti in casa
Iniziare la preparazione dei bounty fatti in casa versando la panna liquida in un pentolino, aggiungere lo zucchero e il burro.
Scaldare a fuoco basso fino a completo scioglimento del burro. Togliere dal fuoco e aggiungere la farina di cocco.
Mescolare energicamente fino a che la farina di cocco assorba tutti i liquidi. Lasciare intiepidire e formare dei cilindretti. Se l’impasto risulta eccessivamente difficile da modellare riporlo in frigorifero per 30-40 minuti circa prima procedere con la realizzazione di bounty. E’ possibile dare ai dolcetti al cocco la forma desiderata secondo preferenza.
Dopo aver realizzato i dolcetti riporli in frigorifero a rassodare per circa un’ora. Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato tagliato a pezzetti.
Quando i dolcetti saranno freddi e compatti sarà possibile modellarli facilmente per eliminare eventuali imperfezioni.
Immergere un dolcetto alla volta nel cioccolato fuso e ricoprirlo interamente, ruotandolo con l’aiuto di una forchetta o di un cucchiaio.
Adagiare i bounty fatti in casa su un vassoio o teglia rivestita di carta forno oppure su una griglia da forno o da microonde per far colare eventuale cioccolato in eccesso.
Riporre in frigorifero. Quando il cioccolato si sarà solidificato, trasferire i bounty in un contenitore e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Buon appetito!
Se ti è piaciuta la ricetta bounty fatti in casa condividila sui social.