Torta zebrata bimby
La torta zebrata bimby è un dolce bicolore che crea un divertente effetto zebrato alternando strisce bianche e strisce nere. Si tratta di un dolce facile e veloce da preparare, ideale da servire a colazione o merenda. Una golosa e soffice variante della classica torta marmorizzata.
 Persone 12 |  Preparazione 5 Minuti |
 Cottura 35 Minuti |  Pronto in 40 Minuti |
Ingredienti torta zebrata bimby
- 200 g di farina 00
- 100 g di frumina
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 220 g di zucchero semolato
- 3 uova
- 100 ml di olio di riso
- 200 ml di latte
- 1 bustina di lievito
- zucchero a velo per guarnire q.b.
Procedimento
- Iniziare la preparazione della torta zebrata bimby inserendo nel boccale, munito di farfalla, le uova e lo zucchero. Montare per 3 min. vel. 4
- Aggiungere l’olio di riso ed il latte a filo dal foro della superficie. Avviare 1 min. vel. 2.
- Togliere la farfalla e aggiungere 170 g di farina, la frumina, il lievito in polvere per dolci e avviare 1 min. vel. 5
- Trasferire metà dell’impasto in una ciotola e aggiungere i 30 g di farina tenuti da parte, nell’impasto all’interno del boccale. Avviare 30 sec. vel. 4
- Mettere il composto da parte.
- Inserire nel boccale l’altra metà dell’impasto precedentemente messa da parte, aggiungere il cacao amaro in polvere e avviare 30 sec. vel. 4
- Imburrare ed infarinare una teglia a cerniera del diametro di 24-26 cm.
- Versare 3 cucchiai di impasto bianco al centro dello stampo, sovrapporre 3 cucchiai di impasto nero e proseguire così fino a completamento dei due impasti.
- Cuocere in forno preriscaldato, in modalità statico, per circa 35 minuti a 180°
- Lasciare intiepidire la torta prima di estrarla dallo stampo a cerniera e adagiarla su un piatto da portata.
- Spolverizzare con cacao amaro o zucchero a velo e di servire
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