Semifreddo alla nutella

Il semifreddo alla nutella è un dolce senza cottura in forno, semplice e veloce da realizzare con soli due ingredienti. Un dolce fresco e goloso da guarnire a piacere con granella di nocciole, ciuffetti di panna montata, fragole o topping al cioccolato.

2016-06-22


SEMIFREDDO ALLA NUTELLA



Ingredienti semifreddo alla nutella

  • 300 g di panna liquida fresca da montare
  • 300 g di nutella o altra crema alla nocciola (Nocciolata Rigoni di Asiago o Crema Novi)
  • Biscotti Oro Saiwa o Pavesini (opzionale)
  • Per guarnire: granella di nocciole o di pistacchi, topping al cioccolato, ciuffetti di panna montata

Procedimento semifreddo alla nutella

Iniziare la preparazione del semifreddo alla nutella versando la panna all’interno della planetaria o un ampio recipiente. E’ importante che la panna sia ben fredda.

panna liquida da montare

Montare la panna fino ad ottenere una crema liscia, non ferma. Aggiungere la nutella alla panna semimontata.

semifreddo alla nutella ricetta

Amalgamare bene i due ingredienti con la planetaria o le fruste elettriche.

semifreddo panna e nutella

semifreddo alla nutella senza albume

Rivestire uno stampo per plumcake (24 cm) con la pellicola per alimenti o con un foglio di carta forno bagnato sotto l’acqua corrente e strizzato. Versare interamente la crema panna e nutella all’interno dello stampo e livellare bene.

semifreddo alla nutella facile

Adagiare sulla crema dei biscotti, per chi volesse realizzare una base per il semifreddo alla nutella. Una volta capovolto sul piatto da portata, i biscotti faranno da base solida al semifreddo.

semifreddo nutella

Riporre in frigorifero a rassodare per minimo 8 ore altrimenti in congelatore per circa 2 ore. Quando risulterà ben sodo capovolgere il semifreddo alla nutella sul piatto da portata e togliere la carta forno. Guarnire a piacere, decorando la superficie con nutella o cioccolato, granella di nocciole, pistacchi o mandorle.

semifreddo alla nutella 2 ingredienti

semifreddo alla nutella

E’ possibile utilizzare stampi diversi da quello del plumcake oppure realizzare delle monoporzioni utilizzando dei pirottini in alluminio o la teglia per muffin.

semifreddo alla nutella senza uova

Buon appetito!

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