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Plumcake marmorizzato soffice. Ricetta passo passo


tempo di preparazione
Persone
10
tempo di preparazione
Preparazione
15 Minuti
tempo di cottura
Cottura
40 Minuti
tempo totale
Pronto in
55 Minuti

Plumcake marmorizzato

Il plumcake marmorizzato è un dolce morbido, sano e genuino. Un plumcake soffice variegato al cacao ottimo per la colazione o la merenda. Una ricetta facile e veloce per un dolce di sicuro successo. Per ottenere l’effetto marmorizzato basta mescolare leggermente tra di loro i due impasti, uno bianco classico e uno al cacao.

Ingredienti plumcake marmorizzato

  • 250 g di farina 00
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di burro (oppure 70 g di olio di riso)
  • 120 ml di latte
  • 2 uova medie
  • 1 bustina di lievito paneangeli
  • 1 bustina di vanillina

ingredienti plumcake marmorizzato

Come fare il plumcake marmorizzato

La preparazione del plumcake marmorizzato è molto semplice e veloce dunque iniziare accendendo il forno a 180° così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura. Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake e tenerlo da parte. Sbattere le uova con lo zucchero.

plumcake 2 uova

Aggiungere, alle uova sbattute, il latte e il burro precedentemente sciolto a bagnomaria oppure in microonde. In alternativa al burro è possibile utilizzare olio di semi di mais.

ricetta plumcake

Aggiungere 220 g di farina (tenendo da parte i 30 g rimasti), la vanillina e il lievito, setacciati.

plumcake ricetta

Mescolare energicamente amalgamando bene tutti gli ingredienti. Separare il composto ottenuto in due parti uguali e aggiungere da una parte il cacao amaro in polvere e dall’altra parte i 30 g di farina rimasta.

plumcake marmorizzato morbido e soffice

Mescolare bene fino ad ottenere due composti lisci e omogenei.

plumcake bianco e nero

Versare i due composti in modo alternato (con l’aiuto di un cucchiaio) all’interno dello stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato.

plumcake marmorizzato ricetta

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti (modalità statico). Per controllare la cottura interna del plumcake marmorizzato utilizzare uno spaghetto oppure uno stuzzicadenti. Lasciare intiepidire il plumcake prima di estrarlo dallo stampo.

ricetta plumcake marmorizzato

Spolverizzare a piacere con zucchero a velo o cacao amaro in polvere. Il plumcake marmorizzato si mantiene morbido e soffice per 4-5 giorni se ben conservato all’interno di un contenitore ermetico oppure avvolto nella pellicola per alimenti. E’ ottimo inzuppato nel latte oppure farcito con miele, marmellata o crema alla nocciola.

dolci per la colazione

Buon appetito!

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