Muffin alle mele bimby soffici e facili da preparare

Ricetta di:
  • Questa ricetta è presente anche in Bimby, Dolci Bimby
2017-05-04
  • Persone: 10
  • Preparazione: 10m
  • Cottura: 20m
  • Pronto in: 30m
Print Friendly, PDF & Email


Muffin alle mele bimby

muffin alle mele bimby sono profumati dolcetti monoporzione perfetti per una colazione sana e genuina. Il connubio mela e cannella è uno dei più amati. Adatti anche per accompagnare tè e tisane durante la merenda. I morbidi pezzi di mela si sciolgono in bocca donando al palato un contrasto acidulo con il dolce impasto.

Ingredienti muffin alle mele

  • 3 mele piccole oppure 2 grandi (Renetta, Stark Delicious o Fuji)
  • 300 g di farina 00
  • 200 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 160 g di latte
  • 2 uova medie
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino di cannella (opzionale)
  • 1 limone
  • zucchero a velo (opzionale)
  • pirottini di carta (per l’apposita teglia per muffin) oppure pirottini di alluminio.

Procedimento

  1. Iniziare la preparazione lavando, sbucciando e tagliando a piccoli pezzi le mele. Irrorarle con il succo del limone per evitare l’ossidazione e cospargerle di cannella
  2. Inserire nel boccale il latte, le uova, il burro ammorbidito tagliato a pezzetti e avviare 30 sec. vel. 4
  3. Aggiungere la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina e continuare altri 30 sec. vel. 3
  4. Estrarre il composto e versarlo in una ciotola
  5. Aggiungere le mele tagliate a pezzi e mescolare delicatamente
  6. Riempire per 3/4 i pirottini di carta sistemati in una teglia per muffin
  7. Cuocere in forno preriscaldato a 200°, abbassare a 180° dopo cinque minuti di cottura e proseguire altri 15-20 minuti
  8. Lasciare raffreddare i muffin prima di spolverizzarli con zucchero a velo

muffin alle mele bimby

Visualizza tutte le altre ricette bimby

Vota la ricetta

Muffin alle mele bimby soffici e facili da preparare
Vota la Ricetta