Muffin alle fragole bimby soffici e golosi

Ricetta di:
  • Questa ricetta è presente anche in Bimby, Dolci Bimby
2017-05-02
  • Persone: 6
  • Preparazione: 5m
  • Cottura: 15m
  • Pronto in: 20m
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Muffin alle fragole bimby soffici e golosi

I muffin alle fragole bimby sono dolcetti facilissimi da realizzare e adatti a colazione o merenda. I pezzi di fragola all’interno, rendono questo dolce fresco e profumato adatto ad accompagnare tisane ed infusi. Le fragole fresche durante la cottura sprigioneranno i loro dolci succhi rendendo il muffin profumato e morbido ad ogni morso. È possibile inserire nell’impasto dimensioni più o meno grandi di frutta, dipende dai gusti personali. Più saranno grandi i pezzi di fragola maggiore sarà il contrasto tra l’acidità e il dolce.

Ingredienti muffin alle fragole bimby

  • 200 g di fragole
  • 300 g di farina 0
  • 150 ml di latte intero a temperatura ambiente
  • 2 uova
  • 60 g di zucchero
  • 120 g di burro
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale

Procedimento

  1. Iniziare la preparazione dei muffin alle fragole bimby, versando all’interno del boccale latte, farina, uova, burro (precedentemente ammorbidito e tagliato a pezzi), zucchero, lievito e sale. impastare il tutto per 1 Min. Vel. 4
  2. Accendere ne frattempo il forno a 220°, cosi al termine del procedimento sarà pronto.
  3. Lavare le fragole, togliere il picciolo, tagliarle a pezzetti e aggiungerle all’impasto. Mescolare 10 Sec. Vel. 3
  4. Rivestire una teglia per muffin con i relativi pirottini di carta.
  5. Versare il composto all’interno dei pirottini di carta. Infornare e cuocere per 15 Min. 220°.
  6. Lasciare raffreddare e servire.

muffin alle fragole bimby

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