Tutti gli articoli in Ingredienti

Peperoni ortaggi ricchi di minerali e vitamine

By: | 0 Comments | On: Maggio 4, 2021 | Category : Ingredienti

peperoni

Peperoni I peperoni sono ortaggi originari del Sud America appartenenti alla famiglia delle Solanacee. Ricco di vitamine e minerali, il peperone è il protagonista di moltissime ricette della stagione estiva. Esistono diverse varietà di peperone che si distinguono per forma e colore. Il sapore può variare dal dolce al piccante... more

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Fragole proprietà caratteristiche e benefici per la salute

By: | 0 Comments | On: Maggio 4, 2021 | Category : Ingredienti

Fragole Le fragole sono molto apprezzate al naturale appena colte per il loro sapore e la dolcezza. È un frutto primaverile molto versatile, adatto alla preparazione di dolci e macedonie. In realtà i veri frutti sono i semini che si trovano sulla superficie della fragola che viene, infatti, definita falso frutto.... more

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Zucchero (tipi di zucchero e sostituti naturali)

By: | 0 Comments | On: Maggio 2, 2021 | Category : Ingredienti

Zucchero Lo zucchero, conosciuto anche come saccarosio, è uno degli ingredienti base della pasticceria. Un’ingrediente indispensabile per quanto riguarda la realizzazione di dolci e non solo. E’ un prodotto industriale ottenuto in seguito alla lavorazione della barbabietola o della canna da zucchero, che contengono una quantità di saccarosio elevata rispetto agli... more

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Pomodori proprietà caratteristiche e utilizzo in cucina

By: | 0 Comments | On: Maggio 30, 2017 | Category : Ingredienti

pomodori

Pomodori I pomodori sono gli ortaggi protagonisti della cucina mediterranea. Sono ingrediente principale di sughi per condire la pasta e di insalate da contorno. Originaria dell’America, la pianta venne importata in Europa qualche secolo fa. Inizialmente considerata tossica veniva utilizzata a scopo ornamentale. Solo in seguito si scoprirono le proprietà benefiche e... more

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Melanzane proprietà benefici e metodi di cottura

By: | 0 Comments | On: Maggio 23, 2017 | Category : Ingredienti

melanzane

Le melanzane Le melanzane vengono prodotte da una pianta della famiglia delle Solanaceae durante il periodo estivo. È un ortaggio versatile che si presta a qualsiasi metodo di cottura. Esistono diverse varietà di melanzana che si distinguono per forma e colore. Il sapore può variare dall’amaro al leggermente piccante e può essere consumata solo... more

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