Tutti gli articoli in Ingredienti

Pomodori proprietà caratteristiche e utilizzo in cucina

By: | Commenti disabilitati su Pomodori proprietà caratteristiche e utilizzo in cucina | On: maggio 30, 2017 | Category : Ingredienti

pomodori

Pomodori I pomodori sono gli ortaggi protagonisti della cucina mediterranea. Sono ingrediente principale di sughi per condire la pasta e di insalate da contorno. Originaria dell’America, la pianta venne importata in Europa qualche secolo fa. Inizialmente considerata tossica veniva utilizzata a scopo ornamentale. Solo in seguito si scoprirono le proprietà benefiche e... more

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Melanzane proprietà benefici e metodi di cottura

By: | Commenti disabilitati su Melanzane proprietà benefici e metodi di cottura | On: maggio 23, 2017 | Category : Ingredienti

melanzane

Le melanzane Le melanzane vengono prodotte da una pianta della famiglia delle Solanaceae durante il periodo estivo. È un ortaggio versatile che si presta a qualsiasi metodo di cottura. Esistono diverse varietà di melanzana che si distinguono per forma e colore. Il sapore può variare dall’amaro al leggermente piccante e può essere consumata solo... more

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Peperoni ortaggi ricchi di minerali e vitamine

By: | Commenti disabilitati su Peperoni ortaggi ricchi di minerali e vitamine | On: maggio 19, 2017 | Category : Ingredienti

peperoni

Peperoni I peperoni sono ortaggi originari del Sud America appartenenti alla famiglia delle Solanacee. Ricco di vitamine e minerali, il peperone è il protagonista di moltissime ricette della stagione estiva. Esistono diverse varietà di peperone che si distinguono per forma e colore. Il sapore può variare dal dolce al piccante... more

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Fragole proprietà caratteristiche e benefici per la salute

By: | Commenti disabilitati su Fragole proprietà caratteristiche e benefici per la salute | On: marzo 21, 2017 | Category : Ingredienti

Fragole Le fragole sono molto apprezzate al naturale appena colte per il loro sapore e la dolcezza. È un frutto primaverile molto versatile, adatto alla preparazione di dolci e macedonie. In realtà i veri frutti sono i semini che si trovano sulla superficie della fragola che viene, infatti, definita falso frutto.... more

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Melassa sana alternativa allo zucchero ricca di nutrienti

By: | Commenti disabilitati su Melassa sana alternativa allo zucchero ricca di nutrienti | On: gennaio 11, 2017 | Category : Ingredienti

Melassa La melassa è un alimento ricavato dalla lavorazione dello zucchero attraverso il processo di centrifugazione. Questo prodotto, rispetto allo zucchero, contiene una percentuale di sali minerali e vitamine più elevata e meno calorie. Questo viscoso dolcificante si può ricavare dalla barbabietola o dalla canna da zucchero e può essere... more

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