Torta sette vasetti
La torta sette vasetti è una torta allo yogurt molto semplice e veloce da preparare. Infatti non serve utilizzare una bilancia per pesare gli ingredienti. Basta utilizzare il vasetto dello yogurt come unità di misura. Un dolce genuino, senza burro che viene in questo caso sostituito dall’olio. Inoltre è possibile utilizzare uno yogurt aromatizzato alla frutta o con pezzi di frutta, in base ai propri gusti personali. Una torta facile, ottima anche da farcire con creme o marmellata; ideale per la colazione o la merenda.
Ingredienti torta 7 vasetti
- 2 vasetti colmi di farina (oppure 3 vasetti, senza aggiunta di fecola)
- 1 vasetto colmo di fecola di patate
- 2 vasetti scarsi di zucchero (circa 200 g)
- 1 vasetto scarso di olio di semi (circa 100 ml)
- 1 vasetto di yogurt
- 3 uova medie
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia oppure una bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
Utilizzare il vasetto di yogurt come unità di misura:
Come fare la torta sette vasetti
Iniziare la preparazione della torta montando le uova con 2 vasetti di zucchero non pieni fino all’orlo.
Montare con le fruste elettriche per alcuni minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e molto spumoso. Accendere il forno a 180°, modalità statico e proseguire con la preparazione della torta. Aggiungere un vasetto di olio non pieno fino all’orlo (circa 100 ml)
Proseguire la preparazione della torta aggiungendo un vasetto di yogurt. E’ possibile utilizzare yogurt aromatizzato alla frutta.
Amalgamare bene gli ingredienti e infine aggiungere le polveri setacciate: la farina, la fecola, il lievito e un pizzico di sale.
Aromatizzare con l’estratto di vaniglia oppure con una bustina di vanillina.
Versare interamente l’impasto della torta all’interno di uno stampo o una teglia 22-24 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata. Oppure utilizzare uno staccante per teglie.
Cuocere la torta allo yogurt sette vasetti, in forno preriscaldato a 180°, modalità statico, per circa 35-40 minuti, dipende dal forno. Fare la prova stecchino per controllare la cottura interna della torta. Lasciare intiepidire la torta ed estrarla dalla teglia. Spolverizzare con poco zucchero a velo.
Conservare la torta all’interno di un porta torta ermetico oppure avvolta nella pellicola per alimenti. In questo modo si manterrà soffice e morbida come appena sfornata per 2-3 giorni.
Buon appetito!
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