kikakitchen

Torta con marmellata di fragole, soffice e facile da realizzare.

Questa ricetta è presente in:
Ricetta di:
2015-08-25
  • Persone: 12
  • Preparazione: 15m
  • Cottura: 40m
  • Pronto in: 55m


Torta con marmellata

La torta con marmellata è il classico dolce per la colazione, una torta morbida e soffice da inzuppare nel latte. Una ricetta facile da personalizzare a piacere con la marmellata del gusto preferito. La torta con marmellata è un dolce ideale da farcire. Ottima con delicata crema al latte senza uova, oppure con classica crema pasticcera.

Ingredienti torta con marmellata

  • 330 g di farina 00 oppure farina integrale
  • 180 g di zucchero bianco o zucchero di canna integrale
  • 100 g di burro oppure 70 g di olio di riso o altro olio di semi
  • 3 uova medie
  • 150 ml di latte
  • 250 g di marmellata
  • 1 bustina di lievito vanigliato paneangeli
  • zucchero a velo q.b.

ingredienti torta con marmellata

Come fare la torta con marmellata

Iniziare la preparazione della torta alla marmellata sbattendo le uova con lo zucchero con una frusta a mano. Per una versione della torta alla marmellata ancora più sana e genuina è possibile sostituire lo zucchero bianco con lo zucchero di canna integrale, il burro con l’olio e la farina 00 con farina integrale. Accendere il forno a 180° modalità Statico, così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura.

torta con marmellata 3 uova

Aggiungere alle uova sbattute il latte e il burro precedentemente sciolto in microonde o a bagnomaria. In alternativa al burro è possibile utilizzare olio di semi, preferibilmente di mais o di girasole.

preparazione torta marmellata

Aggiungere infine la farina setacciata con il lievito vanigliato. Mescolare energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

torta con marmellata soffice

Imburrare e infarinare una teglia a cerniera (diametro 24 cm per ottenere una torta alta come in foto).

torta con marmellata 24 cm

Versare tutto il composto all’interno della teglia.

impasto torta con marmellata

Con l’aiuto di una tasca da pasticcere con bocchetta liscia distribuire la marmellata in modo irregolare sulla superficie dell’impasto. Se per questa operazione viene utilizzato un cucchiaio è necessario fare attenzione a non concentrare troppa marmellata sullo stesso punto perchè tenderebbe a scendere verso il fondo della teglia durante la fase di cottura in forno.

torta con marmellata di fragole

Cuocere la torta soffice con marmellata in forno preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti, dipende dal forno.

torta alla marmellata

Lasciare raffreddare la torta ed estrarla dalla teglia a cerniera. Cospargere la superficie della torta con marmellata con poco zucchero a velo.

torta con marmellata morbida

La torta alla marmellata, se ben conservata, avvolta nella pellicola trasparente, oppure all’interno di un porta torta si mantiene morbida come appena sfornata per circa 4-5 giorni. E’ ottima inzuppata nel latte.

torta con marmellata ricetta

Buon appetito!

Se ti è piaciuta la ricetta torta con marmellata condividila sui social.

Vota la ricetta

Torta con marmellata di fragole, soffice e facile da realizzare.
4.2 (83.24%) 136 votes
Print Friendly, PDF & Email


Altre Ricette Simili

Nessun articolo trovato.


Ingredienti: Burro, Farina, Latte, Lievito in polvere per dolci, Marmellata, Olio di riso, Uova, Zucchero, Zucchero a velo, Zucchero di canna

Ricevi le ultime ricette nella tua casella di posta