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Muffin alla nutella alti e soffici. Ricetta facile.

Questa ricetta è presente in:
Ricetta di:
2017-01-28
  • Persone: 16
  • Preparazione: 15m
  • Cottura: 15m
  • Pronto in: 30m


Muffin alla nutella

I muffin alla nutella sono deliziosi dolcetti molto semplici da preparare, adatti per la colazione o la merenda. La nutella viene utilizzata al posto del burro, per aromatizzare i muffin e renderli soffici e golosi. Questi muffin sono dolci con nutella personalizzabili secondo i gusti con aggiunta di nocciole tritate all’interno o altro tipo di frutta secca. In alternativa alla nutella è possibile utilizzare altra crema alla nocciola come la Nocciolata Rigoni d’Asiago o la Crema Novi.

Ingredienti muffin con nutella

  • 250 g di farina 00
  • 250 g di nutella o altra crema alla nocciola
  • 3 uova medie o grandi
  • 150 g di zucchero
  • 150 ml di latte
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci paneangeli
  • 3 cucchiaini di estratto di vaniglia oppure una bustina di vanillina
  • Per guarnire: nutella e granella di nocciole

ingredienti muffin alla nutella



Come fare i muffin alla nutella

Iniziare la preparazione dei dolci alla nutella unendo, in un ampio recipiente, le uova con lo zucchero. Accendere il forno a 200°, modalità statico e proseguire con la preparazione.

uova e zucchero

Sbattere le uova con una frusta a mano e aggiungere il latte.

uova e latte

Aggiungere la nutella. Se dovesse risultare eccessivamente compatta, ammorbidirla alcuni secondi in microonde oppure a bagnomaria.

dolce con nutella

Mescolare energicamente per amalgamare tutti gli ingredienti e infine aggiungere la farina con il lievito setacciati.

dolci nutella ricette

Aromatizzare con l’estratto di vaniglia e disporre i pirottini di carta negli appositi alloggi della teglia per muffin.

ricette muffin

Riempire i pirottini per 3/4, altrimenti non cresceranno in altezza ma tenderanno subito ad appiattirsi.

dolci alla nutella

Cuocere in forno preriscaldato a 200°, modalità statico, per i primi 5 minuti e successivamente abbassare la temperatura a 180° e proseguire la cottura per altri 12 minuti circa, dipende dal forno. Fare la prova stecchino per controllare la cottura interna dei muffin. Una cottura prolungata potrebbe rendere i muffin meno soffici e più compatti.

muffins alla nutella

muffin nutella ricetta

Estrarre i muffin dalla teglia e lasciare raffreddare prima di guarnire.

muffin con nutella

Realizzare dei decori sulla superficie di ogni muffin e infine guarnire con granella di nocciole o altra frutta secca a piacere.

ricetta muffin nutella

Se ben conservati all’interno di un contenitore ermetico i muffin alla nutella rimangono soffici per circa 3 giorni.

muffin alla nutella

Buon appetito!

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Ingredienti: Estratto di vaniglia, Farina, Latte, Lievito in polvere per dolci, Nocciole, Nutella, Uova, Zucchero

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