Muffin alla nutella
I muffin alla nutella sono deliziosi dolcetti molto semplici da preparare, adatti per la colazione o la merenda. La nutella viene utilizzata al posto del burro, per aromatizzare i muffin e renderli soffici e golosi. Questi muffin sono dolci con nutella personalizzabili secondo i gusti con aggiunta di nocciole tritate all’interno o altro tipo di frutta secca. In alternativa alla nutella è possibile utilizzare altra crema alla nocciola come la Nocciolata Rigoni d’Asiago o la Crema Novi.
 Persone 16 |  Preparazione 15 Minuti |
 Cottura 15 Minuti |  Pronto in 30 Minuti |
Ingredienti muffin con nutella
- 250 g di farina 00
- 250 g di nutella o altra crema alla nocciola
- 3 uova medie o grandi
- 150 g di zucchero
- 150 ml di latte
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci paneangeli
- 3 cucchiaini di estratto di vaniglia oppure una bustina di vanillina
- Per guarnire: nutella e granella di nocciole
Come fare i muffin alla nutella
Iniziare la preparazione dei dolci alla nutella unendo, in un ampio recipiente, le uova con lo zucchero. Accendere il forno a 200°, modalità statico e proseguire con la preparazione.
Sbattere le uova con una frusta a mano e aggiungere il latte.
Aggiungere la nutella. Se dovesse risultare eccessivamente compatta, ammorbidirla alcuni secondi in microonde oppure a bagnomaria.
Mescolare energicamente per amalgamare tutti gli ingredienti e infine aggiungere la farina con il lievito setacciati.
Aromatizzare con l’estratto di vaniglia e disporre i pirottini di carta negli appositi alloggi della teglia per muffin.
Riempire i pirottini per 3/4, altrimenti non cresceranno in altezza ma tenderanno subito ad appiattirsi.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°, modalità statico, per i primi 5 minuti e successivamente abbassare la temperatura a 180° e proseguire la cottura per altri 12 minuti circa, dipende dal forno. Fare la prova stecchino per controllare la cottura interna dei muffin. Una cottura prolungata potrebbe rendere i muffin meno soffici e più compatti.
Estrarre i muffin dalla teglia e lasciare raffreddare prima di guarnire.
Realizzare dei decori sulla superficie di ogni muffin e infine guarnire con granella di nocciole o altra frutta secca a piacere.
Se ben conservati all’interno di un contenitore ermetico i muffin alla nutella rimangono soffici per circa 3 giorni.
Buon appetito!
Se ti è piaciuta la ricetta muffin con nutella condividila sui social.
Ricette correlate:
- Muffin al cioccolato alti e soffici. Ricetta passo passo
- Muffin marmorizzati variegati al cacao. Ricetta facile
- Muffin fragole e cioccolato. Muffin alti e soffici
- Muffin con marmellata di fragole alti e soffici
- Muffin pere e cioccolato alti e sofficissimi
- Muffin con cuore di nutella alti e soffici
1 commento
Ottimi direi