Frappè alla fragola (fragole latte e ghiaccio)

  • Questa ricetta è presente anche in Dolci, Dolci alla frutta
Ricetta di:
2015-06-28
  • Persone: 4
  • Preparazione: 10m
  • Cottura: 1m
  • Pronto in: 11m


Frappè alla fragola

Il frappè alla fragola è una bevanda fresca e dissetante, da sorseggiare nei caldi pomeriggi estivi. Pochi ingredienti semplici e genuini: fragole, latte e ghiaccio. Con aggiunta di gelato o panna montata diventa un golosa bevanda che piace molto ai bambini.

Ingredienti frappè alla fragola

  • 500 g di fragole
  • 350 ml di latte intero
  • 100 g di cubetti di ghiaccio
  • 1 cucchiaio di zucchero

ingredienti frappè alla fragola

Come fare il frappè alla fragola

Lavare bene le fragole. Se le fragole non sono biologiche è consigliato lasciarle in ammollo con un cucchiaino di bicarbonato per circa 10-15 minuti. Il bicarbonato aiuta le molecole dei pesticidi a distaccarsi dal frutto. Il picciolo verde deve rimanere attaccato al frutto per evitare che l’acqua penetri all’interno della fragola alterandone il sapore. Dopo aver sciacquato le fragole togliere il picciolo e tagliarle in due o quattro parti, dipende dalla dimensione della fragola. Versare all’interno di un frullatore le fragole con un cucchiaio di zucchero.

ricetta frappè alla fragola

Aggiungere i cubetti di ghiaccio.

fragole ghiaccio e latte

E infine il latte.

frappè alla fragola ricetta

Per rendere il frappè più cremoso e goloso è possibile aggiungere due palline di gelato alla fragola, fiordilatte o alla vaniglia.

frappè fragola

Versare il frappè in bicchieri di vetro e decorare con la frutta. Il frappè alla fragola deve essere servito freddo per gustarne la consistenza cremosa e per evitare che la frutta si ossidi. Per un frappè più goloso è possibile aggiungere della panna montata.

frappè alla fragola

Buon appetito!

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Ingredienti: Fragole, Latte, Zucchero

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