Coppa cioccolato e panna (coppa malù)

Coppa cioccolato e panna

La coppa cioccolato e panna (coppa malù) è il più classico dei dolci al cucchiaio. Un’accoppiata di sicuro successo per un fresco dessert che accontenta tutti i palati. Questa ricetta prevede una crema al cioccolato a base di nesquik o cacao amaro in polvere ma è possibile realizzare una classica crema al cioccolato fondente o al latte secondo i gusti.

Persone 4	Preparazione 15 Minuti
Cottura 5 Minuti	Pronto in 20 Minuti

Ingredienti coppa cioccolato e panna

• 500 ml di latte intero
• 40 g di maizena (o amido di mais) oppure fecola di patate
• 120 g di nesquik (In alternativa al nesquik utilizzare 35-40 g di cacao amaro in polvere e 90-100 g di zucchero)
• 400 ml di panna fresca da montare già zuccherata (qualora non fosse zuccherata aggiungere un cucchiaio di zucchero a velo)

Come fare la coppa cioccolato e panna

Iniziare la preparazione della coppa malù setacciando il nesquik con la maizena (oppure il cacao amaro con lo zucchero e la maizena) e scaldare il latte in un pentolino. Il latte non deve giungere a bollore.

Aggiungere al nesquik il latte a filo, mescolando sempre per evitare la formazione di grumi. Trasferire il liquido nel pentolino.

Cuocere a fuoco medio basso per circa 5 minuti, fino a completo addensamento mescolando in continuazione.

Lasciare intiepidire la cioccolata e versarla all’interno dei bicchieri.

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e successivamente lasciare riposare in frigorifero. Nel frattempo montare la panna ben ferma e con una tasca da pasticcere riempire i bicchieri fino all’orlo. Usare a piacere la bocchetta liscia o a stella.

Guarnire le coppette con una spolverata di cacao amaro in polvere e guarnire a piacere con scaglie o gocce di cioccolato fondente o decori al cioccolato.

Conservare le coppe cioccolato e panna in frigorifero e servire fredde.

Buon appetito!

Se ti è piaciuta la ricetta coppa cioccolato e panna condividila sui social.

Ricette correlate:

• Torta al cioccolato morbida e soffice
• Biscotti al burro (ricetta facile e veloce)
• Cheesecake al limone (senza cottura in forno)
• Rotolo al limone. Ricetta fotografata passo passo
• Torta all’arancia soffice e morbida. Ricetta passo passo
• Tiramisù alle fragole con savoiardi o pavesini