Coppa cioccolato e panna (coppa malù)

Questa ricetta è presente in:
Ricetta di:
2014-08-01
  • Persone: 4
  • Preparazione: 15m
  • Cottura: 5m
  • Pronto in: 20m


Coppa cioccolato e panna

La coppa cioccolato e panna (coppa malù) è il più classico dei dolci al cucchiaio. Un’accoppiata di sicuro successo per un fresco dessert che accontenta tutti i palati. Questa ricetta prevede una crema al cioccolato a base di nesquik o cacao amaro in polvere ma è possibile realizzare una classica crema al cioccolato fondente o al latte secondo i gusti.

Ingredienti coppa cioccolato e panna

  • 500 ml di latte intero
  • 40 g di maizena (o amido di mais) oppure fecola di patate
  • 120 g di nesquik (In alternativa al nesquik utilizzare 35-40 g di cacao amaro in polvere e 90-100 g di zucchero)
  • 400 ml di panna fresca da montare già zuccherata (qualora non fosse zuccherata aggiungere un cucchiaio di zucchero a velo)

ingredienti coppa cioccolato e panna

Come fare la coppa cioccolato e panna

Iniziare la preparazione della coppa malù setacciando il nesquik con la maizena (oppure il cacao amaro con lo zucchero e la maizena) e scaldare il latte in un pentolino. Il latte non deve giungere a bollore.

coppa cioccolato e panna ricetta

Aggiungere al nesquik il latte a filo, mescolando sempre per evitare la formazione di grumi. Trasferire il liquido nel pentolino.

cioccolata calda

Cuocere a fuoco medio basso per circa 5 minuti, fino a completo addensamento mescolando in continuazione.

coppa cioccolato e panna con nesquik

Lasciare intiepidire la cioccolata e versarla all’interno dei bicchieri.

preparazione coppa malù

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e successivamente lasciare riposare in frigorifero. Nel frattempo montare la panna ben ferma e con una tasca da pasticcere riempire i bicchieri fino all’orlo. Usare a piacere la bocchetta liscia o a stella.

coppa malù fatta in casa

Guarnire le coppette con una spolverata di cacao amaro in polvere e guarnire a piacere con scaglie o gocce di cioccolato fondente o decori al cioccolato.

coppa malù ricetta

Conservare le coppe cioccolato e panna in frigorifero e servire fredde.

coppa malù

Buon appetito!

Se ti è piaciuta la ricetta coppa cioccolato e panna condividila sui social.

Vota la ricetta

Coppa cioccolato e panna (coppa malù)
2.9 (57.14%) 7 votes


Altre Ricette Simili


16
Commenti

avatar
  Segui discussione  
Notificami
Luisa Bentivoglio
Ospite

ma nel bicchiere per essere nesquik mi sembra troppo scura . non è che per caso è cioccolato fondente?

Patrizia Ciuffolo
Ospite

ciao…si può fare con il latte parzialmente scremato…grz e buon anno

Cristina Pellegrini
Ospite
Cristina Pellegrini

Oh mamma, è pericolosamente buona!!! E purtroppo ho anche tutti gli ingredienti per farla 😛

Adriana Sabattoli
Ospite

buoni domani li faccio

Terry Borry
Ospite

Debbo farla assolutamente =Q__

Ingredienti: Amido di mais (Maizena), Cacao, Fecola di patate, Latte, Panna, Zucchero a velo