Biscotti mela e cannella
I biscotti mela e cannella sono deliziosi biscotti con morbidissimi pezzetti di mela aromatizzati alla cannella. Un impasto semplice da realizzare per ottenere degli ottimi dolcetti, morbidi e profumati. Una variante alla frutta dei classici cookies americani. Velocissimi da preparare.
Persone 8 | Preparazione 15 Minuti |
Cottura 15 Minuti | Pronto in 30 Minuti |
Ingredienti biscotti mela e cannella
- 2 mele piccole oppure una grande (renetta, fuji o stark delicious sono le varietà che meglio si prestano alla preparazione di dolci)
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero di canna
- 100 g di zucchero bianco
- 125 g di burro
- 40 g di mandorle pelate (opzionale)
- 1 uovo
- 1 limone piccolo
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 cucchiaio di lievito per dolci paneangeli
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- un pizzico di sale
Come fare i biscotti mela e cannella
Iniziare la preparazione dei biscotti mela e cannella sbattendo l’uovo con lo zucchero di canna.
Aggiungere lo zucchero bianco e lavorare il composto alcuni minuti con la frusta.
Aggiungere il burro precedentemente sciolto a bagnomaria o in microonde e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Aggiungere adesso tutte le polveri: la farina 00, la vanillina, il lievito, la cannella e un pizzico di sale.
Mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto molto denso e compatto. Tenere il composto da parte, accendere il forno a 180° così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura e proseguire la preparazione con la pulizia delle mele, dunque mondare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a piccoli pezzetti, aggiungere un cucchiaino di zucchero di canna, un pò di cannella e alcune gocce di succo di limone per evitare che si ossidino. Tostare leggermente le mandorle e tagliarle a pezzetti.
Aggiungere le mele e le mandorle al composto base realizzato in precedenza.
Prendere poco impasto alla volta e cercare di realizzare delle palline grossolane da adagiare su una teglia rivestita di carta forno. Durante la cottura in forno le palline tenderanno ad appiattirsi dunque è necessario distanziarle tra di loro.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti fino a che il bordo e la base del biscotto risulti ben colorito.
Lasciare raffreddare i biscotti mela e cannella prima di spostarli dalla teglia.
Se ben conservati all’interno di un contenitore ermetico, i biscotti si mantengono per diversi giorni. E’ possibile personalizzare i biscotti mela e cannella con la frutta secca più di vostro gradimento: mandorle, nocciole, noci. arachidi., pinoli. Sono biscotti ideali per la colazione o la merenda.
Buon appetito!
Se ti è piaciuta la ricetta biscotti mela e cannella condividila sui social.
Ricette correlate:
- Biscotti al burro (ricetta facile e veloce)
- Ricetta delizioso Salame al Cioccolato. Dolce facile e veloce
- Biscotti pere e noci fotoricetta facile e veloce
- Dita di strega (biscotti halloween). Ricetta passo passo
- Frolla montata per realizzare dessert e biscotti friabilissimi
- Togo fatti in casa ricetta originale. Facili e veloci
5 commenti
Appena assaggiati un successone
Strepitosi!!!facilissimi da preparare e deliziosi al palato… ve la consiglio vivamente… non sapete cosa vi perdeteciao
Che delizia!
Che delizia!
I biscotti mele candela sono buonissimi mipiace Ono