Torta marmorizzata bimby


tempo di preparazione
Persone
12
tempo di preparazione
Preparazione
10 Minuti
tempo di cottura
Cottura
35 Minuti
tempo totale
Pronto in
45 Minuti
La torta marmorizzata bimby può essere servita a colazione e merenda. Il contrasto tra l’amaro del cacao e il profumo di vaniglia è il successo di questa torta bicolore. Inzuppata nel latte diventa paradisiaca. La versione ancora più golosa prevede una farcitura di crema al latte o nutella.

Ingredienti torta marmorizzata bimby

  • 250 g di farina 00
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 200 g di zucchero
  • 200 ml di latte
  • 100 g di burro oppure 70 g di olio di riso o altro olio di semi
  • 3 uova medie
  • 3 cucchiaini di estratto di vaniglia oppure una bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci (16 g)

Procedimento

  1. Inserire nel boccale con la farfalla le uova e lo zucchero e montare per 3 min. vel. 4
  2. Aggiungere il burro sciolto al microonde e avviare 1 min. vel. 2. Durante questo passaggio versare a filo il latte dal foro in superficie
  3. Togliere la farfalla e aggiungere 220 g di farina (30 g saranno tenuti da parte per un passaggio successivo), il lievito in polvere per dolci, 3 cucchiaini di estratto di vaniglia (o la vanillina) e avviare 1 min. vel. 5
  4. Trasferire metà dell’impasto in una ciotola e aggiungere i 30 g di farina tenuti da parte nell’impasto all’interno del boccale. Avviare 30 sec. vel. 4
  5. Versare il composto ottenuto in uno stampo a cerniera precedentemente imburrato ed infarinato
  6. Inserire nel boccale l’altra metà dell’impasto precedentemente messa da parte, aggiungere il cacao amaro in polvere e avviare 30 sec. vel. 4
  7. Distribuire cucchiai del composto al cacao ottenuto sull’impasto all’interno dello stampo in dosi e disposizione irregolari. Battere lo stampo 2-3 volte su un ripiano prima d’infornare
  8. Cuocere in forno preriscaldato a 180° in modalità statico per circa 35 minuti. Controllare la cottura con uno stecchino
  9. Lasciare intiepidire la torta prima di estrarla dallo stampo a cerniera. Spolverizzare con cacao amaro o zucchero a velo prima di servire

torta marmorizzata bimby

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