Torta marmorizzata bimby soffice e facile da preparare

Torta marmorizzata bimby

Persone 12	Preparazione 10 Minuti
Cottura 35 Minuti	Pronto in 45 Minuti

La torta marmorizzata bimby può essere servita a colazione e merenda. Il contrasto tra l’amaro del cacao e il profumo di vaniglia è il successo di questa torta bicolore. Inzuppata nel latte diventa paradisiaca. La versione ancora più golosa prevede una farcitura di crema al latte o nutella.

Ingredienti torta marmorizzata bimby

• 250 g di farina 00
• 30 g di cacao amaro in polvere
• 200 g di zucchero
• 200 ml di latte
• 100 g di burro oppure 70 g di olio di riso o altro olio di semi
• 3 uova medie
• 3 cucchiaini di estratto di vaniglia oppure una bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci (16 g)

Procedimento

1. Inserire nel boccale con la farfalla le uova e lo zucchero e montare per 3 min. vel. 4
2. Aggiungere il burro sciolto al microonde e avviare 1 min. vel. 2. Durante questo passaggio versare a filo il latte dal foro in superficie
3. Togliere la farfalla e aggiungere 220 g di farina (30 g saranno tenuti da parte per un passaggio successivo), il lievito in polvere per dolci, 3 cucchiaini di estratto di vaniglia (o la vanillina) e avviare 1 min. vel. 5
4. Trasferire metà dell’impasto in una ciotola e aggiungere i 30 g di farina tenuti da parte nell’impasto all’interno del boccale. Avviare 30 sec. vel. 4
5. Versare il composto ottenuto in uno stampo a cerniera precedentemente imburrato ed infarinato
6. Inserire nel boccale l’altra metà dell’impasto precedentemente messa da parte, aggiungere il cacao amaro in polvere e avviare 30 sec. vel. 4
7. Distribuire cucchiai del composto al cacao ottenuto sull’impasto all’interno dello stampo in dosi e disposizione irregolari. Battere lo stampo 2-3 volte su un ripiano prima d’infornare
8. Cuocere in forno preriscaldato a 180° in modalità statico per circa 35 minuti. Controllare la cottura con uno stecchino
9. Lasciare intiepidire la torta prima di estrarla dallo stampo a cerniera. Spolverizzare con cacao amaro o zucchero a velo prima di servire

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