Torta di nocciole bimby


tempo di preparazione
Persone
12
tempo di preparazione
Preparazione
10 Minuti
tempo di cottura
Cottura
40 Minuti
tempo totale
Pronto in
50 Minuti
La torta di nocciole bimby è un dolce aromatico e soffice alle nocciole. È una torta adatta a colazioni energetiche e merende golose. Perfetta da inzuppare nel latte e da farcire a piacere con crema alla nocciola o marmellate.

Ingredienti torta di nocciole bimby

  • 200 g di nocciole
  • 50 g di granella di nocciole
  • 130 g di burro
  • 230 g di zucchero
  • 6 uova medie
  • 50 g di farina 00 (oppure 100 g senza aggiunta di fecola di patate)
  • 50 g di fecola di patate
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • marmellata di albicocche

Procedimento

  1. Iniziare la preparazione tostando per alcuni minuti in padella le nocciole. Dopo averle lasciate raffreddare tritarle finemente nel boccale per 1 min aumentando gradualmente la velocità da 1 a 10
  2. Estrarre la farina di nocciole ottenuta e inserire nel boccale con la farfalla le uova e lo zucchero e montare per 3 min. vel. 4
  3. Aggiungere il burro ammorbidito o sciolto al microonde e continuare per altri 2 min. vel. 3
  4. Avviare 1 min. vel. 2
  5. Togliere la farfalla e aggiungere la farina, la fecola, lievito vanigliato, la farina di nocciole e avviare 40 sec. vel. 5
  6. Trasferire il composto ottenuto in uno stampo a cerniera da 26 cm di diametro imburrato ed infarinato
  7. Cuocere in forno preriscaldato a 180° in modalità statico per circa 40 minuti. Controllare la cottura con uno stecchino
  8. Lasciare intiepidire la torta prima di estrarla dallo stampo a cerniera.
  9. Glassare con la marmellata di albicocche e spolverare con la granella di nocciole

torta di nocciole bimby

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