Torta di mele senza glutine bimby con farina di riso

Ricetta di:
  • Questa ricetta è presente anche in Bimby, Dolci Bimby
2017-05-22
  • Persone: 12
  • Preparazione: 5m
  • Cottura: 45m
  • Pronto in: 50m
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Torta di mele senza glutine bimby

La torta di mele senza glutine bimby è una ricetta facile da preparare ideale per chi soffre di intolleranza al glutine. Essa infatti è preparata con farina di riso. Un dolce leggero, ottimo da servire a fine pasto o per una merenda golosa. Una torta soffice e friabile.

Ingredienti torta di mele senza glutine bimby

  • 3 mele
  • 200 g di farina di riso
  • 50 g di fecola di patate
  • 180 g di zucchero di canna
  • 3 uova medie
  • 100 ml di latte di soia o latte di riso
  • 35 g di olio di riso
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • cannella q.b
  • 1 limone

Procedimento

  1. Iniziare la preparazione della torta di mele senza glutine bimby, inserendo nel boccale la scorza del limone e lo zucchero. Polverizzare 20 Sec. Vel.Turbo
  2. Sbucciare le mele, tagliarle metà a fettine sottili e metà a dadini. Bagnare le fettine di mela con il succo di limone per evitare che anneriscono.
  3. Aggiungere nel boccale le uova, il latte di riso, l’olio di riso, la farina di riso e la fecola di patate. Mescolare 40 Sec. Vel. 6
  4. Aggiungere la bustina di lievito e impastare 30 Sec. Vel. 6.
  5. Infine versare le mele tagliate a dadini aromatizzate con la cannella. Amalgamare 30 Sec. Vel 6.
  6. Imburrare ed infarinare una teglia a cerniera del diametro di 24- 26 cm.
  7. Versare il composto all’interno della teglia a cerniera.
  8. Guarnire la torta con le fettine di mela.
  9. Infornare in forno preriscaldato in modalità statico per circa 45 Min a 180°.
  10. Lasciare raffreddare prima di estrarre la torta dallo stampo.
  11. Spolverizzare a piacere con zucchero a velo e cannella e servire.

torta di mele senza glutine bimby

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