Torta di mele senza glutine bimby
La torta di mele senza glutine bimby è una ricetta facile da preparare ideale per chi soffre di intolleranza al glutine. Essa infatti è preparata con farina di riso. Un dolce leggero, ottimo da servire a fine pasto o per una merenda golosa. Una torta soffice e friabile.
 Persone 12 |  Preparazione 5 Minuti |
 Cottura 45 Minuti |  Pronto in 50 Minuti |
Ingredienti torta di mele senza glutine bimby
- 3 mele
- 200 g di farina di riso
- 50 g di fecola di patate
- 180 g di zucchero di canna
- 3 uova medie
- 100 ml di latte di soia o latte di riso
- 35 g di olio di riso
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- cannella q.b
- 1 limone
Procedimento
- Iniziare la preparazione della torta di mele senza glutine bimby, inserendo nel boccale la scorza del limone e lo zucchero. Polverizzare 20 Sec. Vel.Turbo
- Sbucciare le mele, tagliarle metà a fettine sottili e metà a dadini. Bagnare le fettine di mela con il succo di limone per evitare che anneriscono.
- Aggiungere nel boccale le uova, il latte di riso, l’olio di riso, la farina di riso e la fecola di patate. Mescolare 40 Sec. Vel. 6
- Aggiungere la bustina di lievito e impastare 30 Sec. Vel. 6.
- Infine versare le mele tagliate a dadini aromatizzate con la cannella. Amalgamare 30 Sec. Vel 6.
- Imburrare ed infarinare una teglia a cerniera del diametro di 24- 26 cm.
- Versare il composto all’interno della teglia a cerniera.
- Guarnire la torta con le fettine di mela.
- Infornare in forno preriscaldato in modalità statico per circa 45 Min a 180°.
- Lasciare raffreddare prima di estrarre la torta dallo stampo.
- Spolverizzare a piacere con zucchero a velo e cannella e servire.
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