Torta alle fragole bimby con pezzetti di fragola

Questa ricetta è presente in:
Ricetta di:
2017-05-19
  • Persone: 12
  • Preparazione: 5m
  • Cottura: 35m
  • Pronto in: 40m


Torta alle fragole bimby

La torta alle fragole bimby è un profumatissimo dolce primaverile morbido e goloso. Ottima da servire a fine pasto o per una deliziosa merenda. Facile e veloce da preparare.

Ingredienti torta alle fragole bimby

  • 250 g di fragole
  • 200 g di farina 00
  • 50 g di frumina
  • 250 g di yogurt alle fragole
  • 160 g di zucchero semolato
  • 40 g di burro
  • 3 uova medie
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • per guarnire: zucchero a velo q.b

Procedimento

  1. Iniziare la preparazione della torta alle fragole bimby, inserendo nel boccale lo zucchero. Polverizzare 10 Sec. Vel. 8.
  2. Aggiungere il burro, precedentemente sciolto, le uova e amalgamare 2 Min. Vel 4.
  3. Aggiungere la farina, la frumina, lo yogurt, il lievito e la vanillina. Mescolare 45 Sec. Vel 5.
  4. Aggiungere al composto le fragole precedente lavate e tagliate a pezzetti, lasciando qualcuna da parte. Amalgamare 30 Sec. Vel. 2 in modalità anti-orario.
  5. Imburrare ed infarinare una teglia a cerniera del diametro di 24-26 cm.
  6. Versare il composto all’interno della teglia e aggiungere le fragole rimanenti in superficie.
  7. Cuocere in forno preriscaldato, in modalità statico, per 35 Min. a 180°.
  8. Lasciare raffreddare la torta prima di estrarla dallo stampo.
  9. Cospargere la torta con zucchero e velo e servire.

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