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Torta con gocce di cioccolato bimby golosa e soffice

torta con gocce di cioccolato bimby
tempo di preparazione
Persone
12
tempo di preparazione
Preparazione
5 Minuti
tempo di cottura
Cottura
40 Minuti
tempo totale
Pronto in
45 Minuti

Torta con gocce di cioccolato bimby

La torta con gocce di cioccolato bimby, conosciuta anche come torta stracciatella è un dolce classico che piace a grandi e piccini. Una torta adatta a colazione e merenda, perfetta da inzuppare nel latte. Le gocce di cioccolato rendono questa torta aromatizzata alla vaniglia ancora più golosa. È possibile farcirla con crema al latte o nutella.

Ingredienti torta con gocce di cioccolato bimby

  • 300 g di farina 00
  • 200 g di zucchero
  • 100 g di burro (oppure 70 g di olio di riso)
  • 150 ml di latte
  • 3 uova medie
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 1 bustina di vanillina
  • 120 g di gocce di cioccolato fondente

Procedimento

  1. Iniziare la preparazione infarinando le gocce di cioccolato con un cucchiaino di farina e riponendole in freezer. Questo procedimento eviterà che si depositino tutte sul fondo durante la cottura
  2. Inserire nel boccale con la farfalla le uova e lo zucchero e montare per 3 min. vel. 4
  3. Aggiungere il burro ammorbidito o sciolto al microonde e continuare per 1 min. vel. 3
  4. Avviare 1 min. vel. 2 e versare a filo il latte dal foro in superficie
  5. Togliere la farfalla e aggiungere la farina, il lievito vanigliato, una bustina di vanillina e avviare 40 sec. vel. 5
  6. Versare l’impasto in una ciotola e aggiungere le gocce di cioccolato fondente. Mescolare delicatamente
  7. Trasferire il composto ottenuto in uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro imburrato ed infarinato
  8. Cuocere in forno preriscaldato a 180° in modalità statico per circa 40 minuti. Controllare la cottura con uno stecchino
  9. Lasciare intiepidire la torta prima di estrarla dallo stampo a cerniera. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire

torta con gocce di cioccolato bimby

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