Torta cioccolato e pistacchio bimby facile da preparare

Ricetta di:
  • Questa ricetta è presente anche in Bimby, Dolci Bimby
2017-05-12
  • Persone: 12
  • Preparazione: 10m
  • Cottura: 30m
  • Pronto in: 40m
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Torta cioccolato e pistacchio bimby

La torta cioccolato e pistacchio bimby è una deliziosa variante della classica torta al pistacchio. Una golosa base al pistacchio di Bronte, farcita con Nutella e ricoperta da una croccante glassa al cioccolato. Una torta dal sapore unico ed inconfondibile del pistacchio accompagnato dal cioccolato. Ottima da servire a merenda o come dessert di fine pasto. Un dolce dal successo assicurato che conquisterà il palato di tutti.

Ingredienti torta cioccolato e pistacchio bimby

  • 200 g di farina di pistacchio
  • 50 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 240 g di zucchero semolato
  • 6 uova medie
  • 130 g di burro
  • 1 bustina di vanillina oppure 3 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 10 g di lievito in polvere
  • Per farcire: Nutella o altra crema alla nocciola
  • Per guarnire: Glassa al cioccolato (400 g  di cioccolato fondente, 60 g di burro, 5 cucchiai di acqua), 50 g di farina di pistacchio, pistacchi non salati (opzionale), topping al cioccolato.

Procedimento

  1. Iniziare il procedimento della torta al cioccolato e pistacchio bimby inserendo nel boccale le uova e lo zucchero. Montare 1 Min. Vel 3.
  2. Unire il burro, precedentemente ammorbidito. Lavorare 30 Sec. Vel.3
  3. Aggiungere la farina, la farina di pistacchio, la fecola di patate, il lievito e la vanillina. Amalgamare 5 Min. Vel 4.
  4. Imburrare ed infarinare una teglia a cerniera del diametro di 24-26 cm.
  5. Versare il composto all’interno della teglia a cerniera.
  6. Infornare in forno preriscaldato, in modalità statico, per 30 min. a 180°.
  7. Lasciare raffreddare la torta prima di estrarla dalla teglia e capovolgerla su un piatto da portata.
  8. Appena sarà completamente raffreddata, tagliare in due la torta e farcirla con la Nutella.
  9. Infine glassare la torta con cioccolato fondente. Per preparare la glassa sciogliere il cioccolato e il burro tagliati a pezzetti, aggiungere 5 cucchiai d’acqua e mescolare fino a completo scioglimento. Versare al centro della torta livellando con l’aiuto di una spatola.
  10. Quando la glassa si sarà asciugata, decorare la torta, a piacere, con farina di pistacchio e topping al cioccolato e servire.

torta cioccolato e pistacchio bimby

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