Torta all’ananas bimby
La torta all’ananas bimby è apprezzata per il suo gusto fresco ed estivo e la decorazione in superficie. Questo dolce genuino è adatto per colazione o merenda.
Persone 12 | Preparazione 10 Minuti |
Cottura 45 Minuti | Pronto in 55 Minuti |
Ingredienti torta all’ananas bimby
- 1 barattolo di fette di ananas sciroppate (10 fette)
- 250 farina 00
- 200 g di zucchero semolato
- 2 cucchiai abbondanti di zucchero di canna (circa 80 g)
- 150 ml di latte
- 100 g di burro
- 3 uova medie
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo per guarnire
Procedimento
- Iniziare il procedimento imburrato ed infarinando uno stampo a cerniera da 24-26 cm di diametro precedentemente foderato con carta forno
- Spargere sul fondo dello stampo abbondante zucchero di canna
- Disporre in modo regolare le fette di ananas precedentemente scolate sulla base di zucchero. Tagliare le fette di ananas rimaste a piccoli pezzi delle stesse dimensioni
- Inserire nel boccale con la farfalla le uova e lo zucchero e montare per 3 min. vel. 4
- Aggiungere il burro ammorbidito a pezzi o sciolto al microonde e continuare per altri 2 min. vel. 3
- Avviare 1 min. vel. 2 e versare a filo il latte dal foro in superficie
- Togliere la farfalla e aggiungere la farina, il lievito vanigliato, la bustina di vanillina e avviare 40 sec. vel. 5
- Versare l’impasto in una ciotola e aggiungere i pezzi di ananas. Mescolare delicatamente
- Trasferire il composto ottenuto nello stampo a cerniera sulla base di zucchero e ananas e livellare delicatamente
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° in modalità statico per circa 45 minuti. Controllare la cottura con uno stecchino
- Lasciare intiepidire la torta prima di estrarla dallo stampo a cerniera e capovolgerla su un piatto da portata. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire
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4 commenti
Buongiorno,ho finito il latte posso sostituirlo con lo yogurt al naturale?
Grazie.
Buongiorno domanda la. Procedura è carta da forno dopo devo imburare, farina, zucchero di canna giusto
si, esatto
Ciao Mary. Io metto carta forno, zucchero di canna e poi adagio le fettine di ananas. Infine l’impasto.