Salsa guacamole bimby facile e veloce

Ricetta di:
  • Questa ricetta è presente anche in Bimby, Ricette Base Bimby
2017-05-16
  • Persone: 4
  • Preparazione: 5m
  • Cottura: 0m
  • Pronto in: 5m
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Salsa guacamole bimby

La salsa guacamole bimby è una preparazione a base di avocado lime e peperoncino di origine messicana. Si tratta di una salsa facile e veloce da preparare. Una salsa versatile, che è possibile preparare in diverse varianti a partire dalla ricetta originale che prevede solamente l’utilizzo di avocado, lime e peperoncino. Con il tempo è stata personalizzata ed arricchita con l’aggiunta di cipolla ed alcune ricette prevedono anche l’utilizzo del pomodoro tagliato a dadini. La salsa guacamole viene servita per accompagnare i nachos o le tortillas, ma è ottima anche semplicemente spalmata sul pane, crostini, crackers o come condimento per le verdure.

Ingredienti salsa guacamole bimby

  • 2 avocado maturi
  • 1 lime (in alternativa 1 limone)
  • 1 cipolla piccola oppure uno scalogno
  • 1 peperoncino
  • 1 mazzetto di coriandolo (in alternativa prezzemolo)
  • sale q.b.

Procedimento

  1. Iniziare la preparazione della salsa guaiamole bimby inserendo nel boccale la cipolla, il coriandolo e il peperoncino. Tritare 10 sec. vel. 7.
  2. Aggiungere la polpa degli avocado, il succo del lime e un pizzico di sale. Azionare 10 sec. vel. 7.
  3. Versare il guacamole in un contenitore e servire accompagnata da tortillas o nachos.
  4. La salsa guaiamole va conservata in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo due giorni.

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