Plumcake al limone bimby con glassa

Ricetta di:
  • Questa ricetta è presente anche in Bimby, Dolci Bimby
2017-05-08
  • Persone: 8
  • Preparazione: 5m
  • Cottura: 35m
  • Pronto in: 40m
Print Friendly, PDF & Email


Plumcake al limone bimby

Il plumcake al limone bimby è un dolce facile da realizzare aromatizzato al profumo di limone. Si tratta di un dolce leggero e profumato. Ottimo da servire a colazione o a merenda accompagnato da una tisana. É importante, nella preparazione del plumcake, non grattugiare la parte bianca del limone in quanto conferirebbe un sapore piuttosto amaro al nostro profumatissimo dolce.

Ingredienti plumcake al limone bimby

  • 200 g di farina 00 (250 g senza aggiunta di fecola)
  • 50 g di fecola di patate
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di burro oppure 70 g di olio di riso o altro olio di semi
  • 2 limoni biologici (succo e scorza)
  • 2 uova medie
  • 120 ml di latte
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • Per la glassa al limone: 125 g di zucchero a velo e succo di limone q.b. (opzionale)

Procedimento

  1. Iniziare la preparazione del plumcake al limone bimby, inserendo nel boccale lo zucchero e la scorza dei limoni. Azionare per 10 Sec. Vel. 9.
  2. Aggiungere le uova e lavorare per 1 Min. Vel. 5
  3. Unire al composto la farina, la fecola, il burro, il succo di limone ed il latte. Azionare per 1 Min. Vel. 5.
  4. Aggiungere infine il lievito e mescolare per 30 Sec. Vel. 5.
  5. Imburrare ed infarinare uno stampo per plumcake.
  6. Versare il composto nello stampo.
  7. Infornare in forno preriscaldato, in modalità statico, per 40 Min a 180°.
  8. Lasciare intiepidire il plumcake prima di estrarlo dallo stampo.
  9. Per chi volesse guarnire con la glassa, versare in un pentolino lo zucchero a velo ed il succo di limone. Mescolare energicamente fino ad ottenere una crema liscia e densa. Versare la glassa sul plumcake ed attendere che si solidifichi.

plumcake al limone bimby

Visualizza tutte le altre ricette bimby

Vota la ricetta

Plumcake al limone bimby con glassa
Vota la Ricetta




black friday offerte in cucina