Pasta di Mandorle Bimby
Persone
5
Preparazione
5 Minuti
Cottura
1 Minuti
Pronto in
120 Minuti
Ingredienti
- 400g di mandorle pelate
- 400g di zucchero semolato
- glucosio q.b.
- 1 bustina di vanillina
- essenza di mandorle
- acqua fredda se serve
Procedimento
- Fai lo zucchero a velo mettendo lo zucchero semolato e la vanillina nel boccale e trita 30 sec. vel. turbo
- Metti le mandorle spellate e trita per 1 min. vel. turbo
- Aggiungi l’albume d’uovo ed impasta 50 sec vel 4 (Aggiungi dell’acqua fredda se e’ necessario, magari perche’ l’impasto risulta un po’ asciutto!)
- Mettila in frigo a riposare per 2 h circa avvolta nella pellicola trasparente
- Adesso la tua pasta e’ pronta all’uso
- Colorala con i coloranti liquidi alimentari una volta asciugata per quanto riguarda la pasta di mandorle o martorana
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