Pasta biscotto al cacao bimby morbida da farcire

Ricetta di:
  • Questa ricetta è presente anche in Bimby, Dolci Bimby
2017-05-22
  • Persone: 6
  • Preparazione: 5m
  • Cottura: 7m
  • Pronto in: 12m
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Pasta biscotto al cacao bimby

La pasta biscotto al cacao bimby è una variante della classica pasta biscotto. Una ricetta semplice per la realizzazione di rotoli, girelle o tronchetti. Si tratta di un  gustoso pan di spagna arrotolato soffice e sottile da farcire a piacere secondo i propri gusti. Può essere farcito, a piacere, con marmellata, nutella, crema al cioccolato, crema al latte, panna, con della semplice crema pasticcera, o con qualsiasi altra crema secondo i propri gusti.

Ingredienti pasta biscotto al cacao bimby

  • 100 g di farina 00
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 150 g di zucchero semolato
  • 3 uova di medie dimensioni
  • 50 ml di latte intero
  • 1 cucchiaino raso di lievito vanigliato

Procedimento

  1. Iniziare la preparazione della pasta biscotto al cacao bimby, inserendo nel boccale lo zucchero. Polverizzare 10 Sec. Vel 9.
  2. Unire allo zucchero polverizzato le uova e montare 5 Min. Vel 4.
  3. Aggiungere la farina, il latte intero, la vanillina, il lievito in polvere ed il cacao amaro. Amalgamare il tutto 2 Min. Vel 4.
  4. Versare il composto in una teglia da forno (30×35 cm circa) rivestita di carta forno.
  5. Spalmare e livellare il composto uniformemente su tutta la superficie della teglia.
  6. Cuocere in forno preriscaldato, in modalità statico, 6-7 Min. a 220°
  7. A cottura ultimata capovolgere la pasta biscotto su un canovaccio cosparso di zucchero semolato e togliere la carta forno.
  8. Arrotolare la pasta biscotto con l’aiuto del canovaccio.
  9. Lasciare raffreddare completamente la pasta biscotto al cacao.
  10. Appena sarà completamente raffreddato, srotolarlo e farcirlo a piacere.

pasta biscotto al cacao bimby

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