Crema al latte bimby per farcire torte e crostate

  • Questa ricetta è presente anche in Bimby, Dolci Bimby
Ricetta di:
2017-05-23
  • Persone: 8
  • Preparazione: 5m
  • Cottura: 10m
  • Pronto in: 15m


Crema al latte bimby

La crema al latte bimby è una crema dal sapore delicato e dalla consistenza vellutata. Realizzata con pochi ingredienti, senza aggiunta di uova, è ideale per farcire torte, crostate, rotoli di pasta biscotto, bignè e pan di spagna. Una crema deliziosa, con o senza panna, facile e veloce da preparare. Ottima anche per preparare golosi dolci al cucchiaio, magari accompagnata da topping al cioccolato o salsa alle fragole.

Ingredienti crema al latte bimby

  • 400 ml di latte intero
  • 200 ml di panna da montare non zuccherata (facoltativo)
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di maizena, fecola o farina
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 bustina di vanillina

Procedimento

  1. Iniziare la preparazione della crema al latte bimby inserendo nel boccale: il latte, lo zucchero, la maizena, un cucchiaino di miele e la vanillina. Cuocere 10 Min. 90°. Vel 4.
  2. A cottura ultimata versare la crema in una ciotola, coprirla con della pellicola trasparente, farla raffreddare a temperatura ambiente per poi trasferirla in frigorifero un paio di ore.

Per chi volesse aggiungere la panna alla crema:

  1. Nel frattempo versare la panna nel boccale. Montare 1 Min. Vel 3.
  2. Unire la panna alla crema e amalgamare fino ad attenere una crema liscia.

crema al latte bimby

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Crema al latte bimby per farcire torte e crostate
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