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Muffin con gocce di cioccolato bimby ricetta facile

tempo di preparazione
Persone
12
tempo di preparazione
Preparazione
5 Minuti
tempo di cottura
Cottura
15 Minuti
tempo totale
Pronto in
20 Minuti

Muffin con gocce di cioccolato bimby

Per realizzare muffin con gocce di cioccolato bimby perfetti, serve qualche piccolo accorgimento. È consigliabile riporre le gocce di cioccolato in congelatore per qualche minuto ed infarinarle prima di inserirle nell’impasto. Questi facili trucchi consentiranno alle gocce di cioccolato di mantenere la forma originale e non depositarsi sul fondo durante la cottura. Se non si disponesse di una teglia per muffin, in commercio è facile trovare singoli pirottini in alluminio. I muffin con gocce di cioccolato sono buoni anche appena sfornati, merito delle gocce di cioccolato ancora calde che si sciolgono in bocca. I muffin si mantengono per diversi giorni se conservati ermeticamente.

Ingredienti muffin con gocce di cioccolato bimby

  • 150 ml di latte
  • 2 uova
  • 80 g di burro
  • 250 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 120 g di gocce di cioccolato

Procedimento

  1. Iniziare la preparazione dei muffin con gocce di cioccolato bimby riscaldando il latte nel boccale per 1 minuto a 40° velocità 1
  2. Aggiungere nel boccale le uova, lo zucchero e il burro e lavorare 30 secondi a velocità 5.
  3. Successivamente aggiungere all’impasto anche farina, lievito e vanillina e amalgamare per 1 minuto a velocità 6
  4. Completare la preparazione aggiungendo le gocce di cioccolato e amalgamando il tutto per 10 sec a vel 1.
  5. Versare l’impasto nei pirottini di carta e aggiungere qualche goccia di cioccolato in superficie.
  6. Cuocere in forno statico, preriscaldato a 200°C, per i primi 5 minuti. In seguito, abbassare la temperatura a 170°-180°C e cuocere per altri 15 minuti.

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