Muffin al cioccolato bimby
Persone
12
Preparazione
5 Minuti
Cottura
20 Minuti
Pronto in
25 Minuti

Ingredienti muffin al cioccolato bimby
- 200 g di farina 00
- 60 g di cacao amaro
- 190 g di zucchero
- 150 ml di latte
- 2 uova
- 60 g di burro
- 100 g di gocce di cioccolato
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Procedimento
- Iniziare la preparazione dei muffin al cioccolato bimby versando il burro nel boccale facendolo cosi sciogliere, per 30 secondi a 40° a velocità 1.
- Aggiungere nel boccale latte e uova e mescolare per 30 secondi a velocità 5.
- Successivamente aggiungere all’impasto anche farina, zucchero, cacao e lievito e amalgamare per 1 minuto a velocità 6.
- Infine versare le gocce di cioccolato e amalgamare per 30 secondi a velocità 2.
- Versare l’impasto nei pirottini di carta.
- Cuocere in forno statico, preriscaldato a 200°C, per i primi 5 minuti. In seguito, abbassare la temperatura a 170°-180°C e cuocere per altri 15 minuti.
- Lasciare intiepidire i muffin al cioccolato prima di servirli.
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