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Crostata di marmellata bimby dolce e friabile

crostata di marmellata bimby
tempo di preparazione
Persone
12
tempo di preparazione
Preparazione
10 Minuti
tempo di cottura
Cottura
30 Minuti
tempo totale
Pronto in
40 Minuti

Crostata di marmellata bimby

La crostata di marmellata bimby è un classico dolce a base di pasta frolla, farcito con marmellata. Una crostata facile e veloce da preparare che può essere farcita con vari tipi di marmellata, secondo i propri gusti, con marmellata di ciliegie, di fragole, di albicocche, d’arancia.

Ingredienti crostata di marmellata bimby

  • 350 g di farina 00
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 130 g di burro freddo
  • 75 g di zucchero semolato
  • la punta di un cucchiaino di lievito in polvere per dolci (opzionale)
  • 400 g di marmellata del gusto che più desiderate

Procedimento

  1. Iniziare la preparazione della crostata di marmellata bimby, dalla realizzazione della pasta frolla. Inserire quindi nel boccale lo zucchero e polverizzare 15 Sec. Vel 8.
  2. Tagliare il burro freddo a pezzettini ed azionare 20 Sec.Vel 5.
  3. Unire nel boccale le uova, sia l’uovo intero che il tuorlo, e mescolare 20 Sec. Vel 5.
  4. Aggiungere la farina ed il lievito (opzionale). Impastare 25 Sec. Vel 5.
  5. Uscire l’impasto dal boccale, realizzare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciare riposare 30 Min in frigorifero prima di utilizzarlo.
  6. Trascorsi i 30 Min, accendere il forno a 180° in modalità statico.
  7. Nel frattempo che il forno si riscaldi, imburrare ed infarinare una teglia a cerniera per crostate. Nel caso non si avesse la teglia a cerniera, è opportuno creare delle strisce di carta forno lunghe 40 cm e larghe 5 cm, disponendole ad incrocio sulla base della teglia, facendone fuoriuscire i lembi dal bordo di essa. Questo permetterà di estrarre la crostata con facilità dopo la cottura.
  8. Stendere la pasta frolla e adagiarla sulla teglia per crostate togliendo la parte in eccedenza.
  9. Con l’aiuto di un cucchiaio aggiungere la marmellata all’interno della crostata, spalmandola e livellando su tutta la superficie.
  10. Realizzare le classiche strisce spesse alcuni millimetri e adagiarle sulla crostata, o in alternativa creare dei decori con stampini per biscotti.
  11. Infornare la crostata di marmellata per circa 30 minuti.
  12. Lasciare raffreddare completamente la crostata prima di estrarla dallo stampo e servirla.

crostata di marmellata bimby

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