Crostata alla nutella bimby friabile e golosa

Ricetta di:
  • Questa ricetta è presente anche in Bimby, Dolci Bimby
2017-05-17
  • Persone: 12
  • Preparazione: 10m
  • Cottura: 30m
  • Pronto in: 40m
  • Tempo Riposo: 30 min in frigorifero
  • Difficoltà: media
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Crostata alla nutella bimby

La crostata alla nutella bimby è una deliziosa ricetta a base di pasta frolla farcita con nutella. Si tratta di un dolce goloso e friabile. Ideale da servire a colazione o merenda, un dolce amato sia da grandi che piccini.

Ingredienti crostata alla nutella bimby

  • 350 g di farina 00
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 130 g di burro freddo
  • 75 g di zucchero semolato
  • la punta di un cucchiaino di lievito in polvere per dolci (opzionale)
  • 450 g di Nutella oppure altra crema alla nocciola (Nocciolata Rigoni di Asiago o Crema Novi)

Procedimento

  1. Iniziare la preparazione della crostata alla nutella bimby, dalla realizzazione della pasta frolla.
  2. Inserire nel boccale lo zucchero e polverizzare 15 Sec. Vel 8.
  3. Tagliare il burro freddo a pezzettini ed azionare 20 Sec.Vel 5.
  4. Unire all’impasto le uova, sia l’uovo intero che il tuorlo, e mescolare 20 Sec. Vel 5.
  5. Aggiungere la farina ed il lievito. Impastare 25 Sec. Vel 5.
  6. Uscire l’impasto dal boccale, realizzare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciare riposare 30 Min in frigorifero prima di utilizzarla.
  7. Trascorsi i 30 Min, accendere il forno a 180° in modalità statico.
  8. Nel frattempo che il forno si riscaldi, imburrare ed infarinare una teglia a cerniera per crostate. Se non si è in possesso della teglia a cerniera, è consigliabile creare delle strisce di carta forno lunghe 40 cm e larghe 5 cm, disponendole ad incrocio sulla base della teglia, facendone fuoriuscire i lembi dal bordo della teglia. Questo permetterà di estrarre la crostata con facilità dopo la cottura.
  9. Stendere la pasta frolla e adagiarla sulla teglia per crostate togliendo la parte in eccedenza.
  10. Aggiungere la nutella all’interno della crostata, spalmandola e livellando su tutta la superficie.
  11. Realizzare le classiche strisce spesse alcuni millimetri e adagiarle sulla crostata.
  12. Infornare la crostata per circa 30 minuti.
  13. Lasciare raffreddare completamente la crostata prima di estrarla dallo stampo e servirla.

crostata alla nutella bimby

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