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Crema pasticcera al pistacchio bimby

crema pasticcera al pistacchio bimby
tempo di preparazione
Persone
6
tempo di preparazione
Preparazione
2 Minuti
tempo di cottura
Cottura
8 Minuti
tempo totale
Pronto in
10 Minuti

Crema pasticcera al pistacchio bimby

La crema pasticcera al pistacchio bimby è una golosa variante della classica crema pasticcera. Ideale per farcire torte, crostate, bignè, rotoli di pasta biscotto. Ottima da servire anche come dolce al cucchiaio a fine pasto, accompagnata da panna montata a ciuffi e granella di pistacchio. Una crema soffice e vellutata, dal sapore delicato e dal profumo unico del pistacchio di Bronte. Facile e veloce da preparare.

Ingredienti crema pasticcera al pistacchio bimby

  • 150 g di pistacchi sgusciati
  • 300 g di latte
  • 2 tuorli d’uovo
  • 50 g di zucchero semolato
  • 30 g di fecola di patate o amido di mais

Procedimento

  1. Iniziare la preparazione della crema pasticcera al pistacchio bimby inserendo nel boccale i pistacchi sgusciati. Tritare 20 Sec. Vel. 10.
  2. Aggiungere il latte a filo, i tuorli d’uovo, lo zucchero semolato e la fecola di patate o l’amido di mais. Cuocere 8 Min. 90° Vel. 4.
  3. A cottura ultimata trasferire la crema pasticcera al pistacchio in una ciotola e coprirla con della pellicola trasparente per alimenti.
  4. Fare raffreddare la crema al pistacchio, prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero per circa un’ora prima di utilizzarla.

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