Coulis di fragole bimby per guarnire dolci e gelati

Ricetta di:
  • Questa ricetta è presente anche in Bimby, Dolci Bimby
2017-05-09
  • Persone: 6
  • Preparazione: 3m
  • Cottura: 7m
  • Pronto in: 10m
  • Tempo Riposo: 1 ora in frigorifero
  • Difficoltà: facile
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Coulis di fragole bimby

La coulis di fragole bimby è una ricetta facile da realizzare, ideale per chi ama le fragole. La coulis è una golosa salsa di fragole, di origine francese, ideale per accompagnare o decorare gelati, semifreddi, cheesecake, torte e ciambelle. La sua consistenza è perfetta per accompagnare ogni tipo di dolce. La salsa di fragole è una ricetta deliziosa facilissima da preparare in poco tempo, permettendo di arricchire dolci, rendendoli più buoni e gustosi. Per ottenere una coulis di fragole perfetta è consigliabile utilizzare delle fragole mature, succose e di stagione. Se non viene utilizzata subito, va conservata in frigorifero per non più di 3 giorni, in un contenitore ermetico.

Ingredienti coulis di fragole

  • 250 g di fragole mature
  • 140 g di zucchero semolato
  • 2 cucchiai di succo di limone

Procedimento

  1. Iniziare la preparazione della coulis di fragole bimby, lavando accuratamente le fragole e privandole del nocciolo.
  2. Successivamente asciugarle, tagliarle ed inserirle nel boccale del bimby.
  3. Aggiungere lo zucchero semolato ed il succo di limone. Frullare 15 Sec. Vel 6.
  4. Successivamente cuocere la salsa di fragole per 7 Min a 80°. Vel 3.
  5. Versare la salsa ottenuta in una ciotolina.
  6. Lasciar raffreddare circa 1 ora in frigorifero prima di utilizzarla.

coulis di fragole bimby

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