Ricette » Dolci » Ciambelle » Ciambellone allo yogurt senza burro, soffice. Ricetta facile

Ciambellone allo yogurt senza burro, soffice. Ricetta facile

tempo di preparazione
Persone
15
tempo di preparazione
Preparazione
15 Minuti
tempo di cottura
Cottura
30 Minuti
tempo totale
Pronto in
45 Minuti

Ciambellone allo yogurt

Il ciambellone allo yogurt, senza burro, è un dolce soffice e genuino. E’ il più classico dei dolci per la colazione o la merenda. Uno dei dolci più semplici e veloci da preparare. Da personalizzare secondo i gusti con yogurt aromatizzato alla vaniglia o alla frutta e con aggiunta di frutta fresca tagliata a pezzetti oppure frutta secca o gocce di cioccolato fondente.

Ingredienti ciambellone allo yogurt

  • 250 g di farina 00 (oppure 300 g di farina senza aggiunta di frumina o fecola)
  • 50 g di frumina (amido di frumento) o fecola (amido di patata)
  • 250 g di yogurt bianco senza zucchero (2 vasetti) oppure altro yogurt alla frutta secondo i gusti.
  • 230 g di zucchero
  • 120 g di olio di riso o altro olio di semi
  • 3 uova medie
  • 1 bustina di lievito vanigliato paneangeli
  • Per aromatizzare: scorza di un limone oppure una bustina di vanillina
  • Per guarnire: zucchero a velo

ingredienti ciambellone allo yogurt

Come fare il ciambellone allo yogurt

La preparazione del ciambellone soffice allo yogurt è molto semplice e veloce dunque dopo aver preparato tutti gli ingredienti sul piano di lavoro, accendere il forno a 180°, modalità “statico”, così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura. Montare le uova con lo zucchero per circa 5 minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso e nel frattempo imburrare e infarinare uno stampo da ciambella (quello utilizzato per questa ricetta è di diametro 26 cm).

ciambellone con olio di mais

Aggiungere alle uova montate, lo yogurt bianco e l’olio di semi, amalgamare bene tutti gli ingredienti e aggiungere le “polveri” setacciate: la farina, la frumina o fecola, il lievito e la vanillina (oppure la scorza del limone grattugiata).

ciambellone soffce e leggero

Mescolare delicatamente il composto amalgamando bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

impasto ciambellone allo yogurt

Versare il composto all’interno dello stampo precedentemente imburrato e infarinato.

stampo ciambellone allo yogurt

Cuocere la ciambella allo yogurt in forno preriscaldato a 180°, modalità “statico” per circa 30 minuti. Controllare la cottura interna con uno stuzzicadenti o uno spaghetto.

ciambellone sfornato

Capovolgere su un piatto da portata e lasciare raffreddare. Spolverizzare la superficie del ciambellone allo yogurt con poco zucchero a  velo.

ciambellone allo yogurt

E’ un dolce ottimo per la colazione, da inzuppare nel latte oppure farcito con marmellata.

ciambellone allo yogurt soffice

Il ciambellone yogurt rimane soffice e morbido per diversi giorni (5-6 giorni) se ben conservato all’interno di un contenitore ermetico, un portatorte oppure avvolto nella pellicola trasparente.

ciambellone allo yogurt senza burro

ciambellone allo yogurt ricetta

Buon appetito!

Se ti è piaciuta la ricetta ciambellone allo yogurt condividila sui social.

Media 4.4. Votanti 53

Altre Ricette Simili

Segui discussione
Notificami
guest
9 Commenti
Inline Feedbacks
Leggi tutti i commenti