Ciambella al cocco bimby morbida e golosa

Ciambella al cocco bimby

La ciambella al cocco bimby è un dolce soffice e goloso aromatizzato al cocco. Una ricetta facile e veloce, ideale per una colazione o una merenda sana e genuina.

Persone 12	Preparazione 5 Minuti
Cottura 40 Minuti	Pronto in 45 Minuti

Ingredienti ciambella al cocco bimby

• 250 g di farina 00
• 100 g di farina di cocco
• 200 g di zucchero semolato
• 200 ml di latte
• 150 g di burro
• 3 uova
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito in polvere

Procedimento

1. Iniziare il procedimento della ciambella al cocco bimby, versando nel boccale lo zucchero e polverizzando 20 Sec. Vel. 8
2. Aggiungere le uova, il burro ammorbidito e il latte. Mescolare per 40 Sec. Vel. 5.
3. Successivamente aggiungere la farina, la farina di cocco e la vanillina precedentemente setacciati. Lavorare per 40 Sec. Vel. 6.
4. Inserire nel boccale la bustina di lievito. Mescolare 20 Sec. Vel. 5
5. Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambelle di diametro 24-26.
6. Versare il composto all’interno dello stampo.
7. Infornare la ciambella e cuocere in forno preriscaldato in modalità statico per 40 Min a 180°.
8. Controllare la cottura attraverso l’utilizzo di uno stecchino o di uno spaghetto.
9. Lasciare intiepidire prima di estrarre la ciambella dallo stampo e trasferirla in un piatto da portata.
10. Spolverizzare la ciambella con farina di cocco e servire.

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