Ciambella al cocco bimby morbida e golosa

Ricetta di:
  • Questa ricetta è presente anche in Bimby, Dolci Bimby
2017-05-11
  • Persone: 12
  • Preparazione: 5m
  • Cottura: 40m
  • Pronto in: 45m
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Ciambella al cocco bimby

La ciambella al cocco bimby è un dolce soffice e goloso aromatizzato al cocco. Una ricetta facile e veloce, ideale per una colazione o una merenda sana e genuina.

Ingredienti ciambella al cocco bimby

  • 250 g di farina 00
  • 100 g di farina di cocco
  • 200 g di zucchero semolato
  • 200 ml di latte
  • 150 g di burro
  • 3 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito in polvere

Procedimento

  1. Iniziare il procedimento della ciambella al cocco bimby, versando nel boccale lo zucchero e polverizzando 20 Sec. Vel. 8
  2. Aggiungere le uova, il burro ammorbidito e il latte. Mescolare per 40 Sec. Vel. 5.
  3. Successivamente aggiungere la farina, la farina di cocco e la vanillina precedentemente setacciati. Lavorare per 40 Sec. Vel. 6.
  4. Inserire nel boccale la bustina di lievito. Mescolare 20 Sec. Vel. 5
  5. Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambelle di diametro 24-26.
  6. Versare il composto all’interno dello stampo.
  7. Infornare la ciambella e cuocere in forno preriscaldato in modalità statico per 40 Min a 180°.
  8. Controllare la cottura attraverso l’utilizzo di uno stecchino o di uno spaghetto.
  9. Lasciare intiepidire prima di estrarre la ciambella dallo stampo e trasferirla in un piatto da portata.
  10. Spolverizzare la ciambella con farina di cocco e servire.

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