Ciambella al cioccolato soffice. Ricetta facile e veloce

Ricetta di:
  • Questa ricetta è presente anche in Ciambelle, Dolci, Dolci al cioccolato
2013-03-10
  • Persone: 12
  • Preparazione: 15m
  • Cottura: 35m
  • Pronto in: 50m
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Ciambella al cioccolato

La ciambella al cioccolato è la variante più golosa della classica ciambella bianca. Un dolce semplice da preparare: basta sostituire parte della farina prevista per la realizzazione della classica ciambella con del cacao amaro in polvere. Un dolce al cioccolato strepitoso nella sua semplicità, da personalizzare secondo i gusti con aggiunta di gocce di cioccolato fondente o cioccolato bianco, frutta fresca tagliata a pezzetti o frutta secca tritata grossolanamente come per esempio, noci, nocciole, mandorle. Un ciambellone al cioccolato, veloce da preparare, ideale per la colazione e la merenda. Da guarnire a piacere con zucchero a velo, cacao amaro in polvere o glassa al cioccolato.

Ingredienti della ciambellone al cioccolato

  • 250 g di farina 00 (oppure 200 g di farina 00 e 50 g di frumina)
  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 200 g di zucchero semolato
  • 200 ml di latte
  • 150 g di burro
  • 3 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci paneangeli

ingredienti ciambella al cioccolato

Come fare la ciambella al cioccolato

La preparazione della ciambella al cacao è semplice e veloce dunque iniziare accendendo il forno a 180°, modalità “statico” così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura. Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle e iniziare la preparazione sbattendo le uova con lo zucchero, aggiungere il latte e il burro sciolto precedentemente a bagnomaria oppure in microonde. Mescolare, amalgamando bene gli ingredienti tra di loro.

ciambella al cioccolato 3 uova

Setacciare farina e cacao, mischiandoli bene tra di loro. Aggiungere anche la vanillina e il lievito.

cacao e farina

farina cacao e lievito

Aggiungere le “polveri” setacciate ai “liquidi”, poco per volta.

ciambella al cacao

Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo e piuttosto denso.

impasto ciambella al cioccolato

Versare il composto ottenuto all’interno dello stampo per ciambelle precedentemente imburrato e infarinato.

teglia per ciambella

Cuocere la ciambella al cioccolato, in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa (dipende dal forno). Controllare la cottura interna con uno spaghetto o uno stuzzicadenti. A cottura ultimata lasciare intiepidire e capovolgere su piatto.

ricetta ciambella al cioccolato

 

Guarnire il ciambellone al cacao a piacere, con zucchero a velo, cacao amaro (o zuccherato) in polvere, scaglie di cioccolato o glassa al cioccolato.

ciambella al cioccolato

Se ben conservata, la ciambella al cioccolato si mantiene per 5-6 giorni.

ciambellone al cioccolato ricetta

Buona appetito!

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Ciambella al cioccolato soffice. Ricetta facile e veloce
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Ingredienti: Burro, Cacao, Farina, Latte, Lievito in polvere per dolci, Uova, Vanillina, Zucchero