Chiacchiere Bimby

Chiacchiere Bimby

Ingredienti

1. 500 Gr Di Farina
2. 50 Gr Di Burro
3. Scorza grattuggiata di un limone
4. 4 Uova
5. 1 Cucchiaino Di Brandy
6. 100 Gr Di Zucchero
7. Sale
8. Zucchero A Velo Per Cospargere
9. Olio Di Semi Di Girasole Per Friggere

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Procedimento

1. Dopo aver lasciato ammorbidire il burro a temperatura ambiente, inserire
   farina burro, scorza di limone, uova, zucchero, sale, nel boccale e impastare per 2 minuti a velocità Spiga.
2. Aggiungere il brandy e proseguire per 1 minuto a velocità Spiga.
3. Far riposare la pasta per 30 minuti, poi stenderla con un matterello e ritagliare le tipiche forme a rettangolo con l’aiuto di una rotellina o il dorso di un coltello.
4. Friggi l’impasto così ricavato in olio abbondante caldo, stando attenta a che non prenda troppo colore.