Chiacchiere Bimby
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Bimby, Dolci Bimby
2016-01-30Ricetta di: Federica Corsaro
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- Persone: 6
- Preparazione: 1m
- Cottura: 20m
- Pronto in: 21m
Chiacchiere Bimby
Ingredienti
- 500 Gr Di Farina
- 50 Gr Di Burro
- Scorza grattuggiata di un limone
- 4 Uova
- 1 Cucchiaino Di Brandy
- 100 Gr Di Zucchero
- Sale
- Zucchero A Velo Per Cospargere
- Olio Di Semi Di Girasole Per Friggere
Procedimento
- Dopo aver lasciato ammorbidire il burro a temperatura ambiente, inserire
farina burro, scorza di limone, uova, zucchero, sale, nel boccale e impastare per 2 minuti a velocità Spiga. - Aggiungere il brandy e proseguire per 1 minuto a velocità Spiga.
- Far riposare la pasta per 30 minuti, poi stenderla con un matterello e ritagliare le tipiche forme a rettangolo con l’aiuto di una rotellina o il dorso di un coltello.
- Friggi l’impasto così ricavato in olio abbondante caldo, stando attenta a che non prenda troppo colore.
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