Ricetta di: Federica Corsaro

Chiacchiere Bimby

chiacchiere
  • Persone: 6
  • Preparazione: 1m
  • Cottura: 20m
  • Pronto in: 21m
2016-01-30

Chiacchiere Bimby

Ingredienti

  1. 500 Gr Di Farina
  2. 50 Gr Di Burro
  3. Scorza grattuggiata di un limone
  4. 4 Uova
  5. 1 Cucchiaino Di Brandy
  6. 100 Gr Di Zucchero
  7. Sale
  8. Zucchero A Velo Per Cospargere
  9. Olio Di Semi Di Girasole Per Friggere

Procedimento

  1. Dopo aver lasciato ammorbidire il burro a temperatura ambiente, inserire
    farina burro, scorza di limone, uova, zucchero, sale, nel boccale e impastare per 2 minuti a velocità Spiga.
  2. Aggiungere il brandy e proseguire per 1 minuto a velocità Spiga.
  3. Far riposare la pasta per 30 minuti, poi stenderla con un matterello e ritagliare le tipiche forme a rettangolo con l’aiuto di una rotellina o il dorso di un coltello.
  4. Friggi l’impasto così ricavato in olio abbondante caldo, stando attenta a che non prenda troppo colore.

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