Albero di Natale di pasta sfoglia

Ricetta di:
  • Questa ricetta è presente anche in Antipasti, Antipasti di natale
2015-12-18
  • Persone: 10
  • Preparazione: 15m
  • Cottura: 15m
  • Pronto in: 30m
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Albero di Natale di pasta sfoglia

L’albero di Natale di pasta sfoglia è un antipasto natalizio sfizioso, da farcire a piacere secondo i gusti. Un’idea simpatica da presentare in tavola durante la vigilia o il pranzo di Natale.

Ingredienti albero di Natale di pasta sfoglia

  • 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari
  • 150 g di formaggio a pasta filata
  • 150 g di speck o altro salume (prosciutto cotto o crudo, mortadella, salame)
  • 1 uovo per spennellare
  • semi di sesamo o di papavero (opzionale)

ingredienti albero di natale di pasta sfoglia


Come fare l’albero di Natale di pasta sfoglia

La realizzazione dell’albero di Natale di pasta sfoglia è molto semplice e veloce. Dunque srotolare entrambi i rotoli di pasta sfoglia e attendere alcuni minuti perchè si ammorbidiscano. Con le mani o con l’aiuto del mattarello allargare leggermente la sfoglia e adagiarla all’interno di una teglia rivestita di carta forno, é possibile utilizzare il foglio di carta forno in dotazione nella confezione di pasta sfoglia. Tagliare il formaggio a fettine molto sottili e distribuirle in modo uniforme sulla pasta sfoglia. Prima di distribuire il formaggio è possibile spalmare della crema di carciofi, di olive nere o verdi, oppure una salsa piccante.

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Distribuire lo speck o altro salume sul formaggio. Per una cena a base di pesce farcire la pasta sfoglia con salmone o pesce spada affumicato.

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Coprire con il secondo rotolo di pasta sfoglia e accendere il forno a 200°, modalità ventilato, così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura. Adagiare uno stampino a forma di stella in alto, al centro (opzionale) e incidere la pasta sfoglia creando la forma di un albero.

albero di natale di pasta sfoglia farcito

Togliere le parti in eccesso e disporle in un’altra teglia in modo da creare un secondo albero.

alberelli di pasta sfoglia

Realizzare i rami incidendo la sfoglia con un coltello a lama liscia oppure un rotolo taglia pasta, avendo cura di lasciare il tronco intattoantipasti di natale

Arrotolare ogni ramo su se stesso.

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Infine spennellare l’intera superficie con l’uovo sbattuto e aggiungere i semi di sesamo o di papavero.

alberello di pasta sfoglia

Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti.

albero di natale di pasta sfoglia ricetta

L’albero di Natale di pasta sfoglia è ottimo servito sia caldo che freddo. Dunque è possibile prepararlo anche con largo anticipo.

albero di natale di pasta sfoglia

Buon appetito!

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Ingredienti: Pasta sfoglia, Semi di sesamo, Uova