I biscotti sono deliziosi dolcetti, adatti per ogni occasione: per la colazione o la merenda, da inzuppare nel latte o nel caffè, da accompagnare ad una tazza di tè o cappuccino.
Le ricette dei biscotti che trovate in questa pagina sono adatte per ogni occasione, facili e veloci da realizzare con il procedimento spiegato e fotografato passo passo. I classici biscotti di pasta frolla da tenere sempre in biscottiera e da offrire ad ospiti inattesi per rendere più confortevole la loro permanenza; quelli delle feste, da confezionare in piccoli pacchetti regalo per gli amici e per i parenti; quelli della tradizione come i Baci di dama, i biscotti di Prato (cantucci), i canestrelli, le reginelle (biscotti al sesamo); quelli per i più golosi, al cioccolato o alla nutella. e per gli intolleranti al lattosio quelli all’olio di oliva, sani e genuini senza rinunciare al gusto.
Di ricette biscotti ne esistono davvero di tanti tipi e soddisfano le esigenze di tutti i palati.
Possono essere aromatizzati con spezie come la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano, la noce moscata oppure con scorza di limone o arancia. Possono essere realizzati con una pasta frolla al cacao, al pistacchio, alle nocciole, alle mandorle, al caffè. Chi li preferisce morbidi con aggiunta di lievito, chi glassati al cioccolato bianco, al latte o fondente e chi ancora li preferisce i farciti con golose creme pasticcere, marmellata o nutella.
Realizzarli è facile e divertente, è un momento da condividere con i bambini che si divertiranno a realizzarne in quantità utilizzando stampini di svariate forme.
Solitamente vengono adagiati all’interno di teglie rivestite di carta forno ma è possible utilizzare anche fogli di silicone.
La cottura in forno varia normalmente dai 12 ai 15 minuti ad una temperatura di 180°, il tempo varia a seconda dello spessore e della forma del biscotto, più è sottile e più i tempi di cottura saranno brevi.
Il biscotto risulta cotto quando il bordo inferiore sarà leggermente colorito.
Biscotti alle nocciole I biscotti alle nocciole sono dei fragranti biscotti realizzati con una pasta frolla aromatizzata con nocciole tostate e tritate. Biscotti sani e genuini adatti alla colazione o alla merenda. Ottimi inzuppati nel latte oppure farciti con crema alla nocciola. [adsense] Ingredienti biscotti alle nocciole 450 g di farina 00 150 g di […]
Biscotti alle nocciole semplici e veloci. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Biscotti con nocciole I biscotti con nocciole sono dei deliziosi biscottini di pasta frolla aromatizzata con nocciole tritate arricchiti da una croccante nocciola al centro. Semplici e veloci da preparare. [adsense] Ingredienti biscotti alle nocciole 450 g di farina 00 150 g di nocciole tostate + 50 g 200 g di zucchero 200 g di
Biscotti con nocciole tostate. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Omini di pan di zenzero Gli omini di pan di zenzero (Gingerbread) sono dei biscotti tipici del Nord Europa che vengono realizzati durante le festività natalizia. Una frolla aromatizzata con zenzero, noce moscata, cannella, chiodi di garofano e melassa che rende questi biscotti unici e irresistibili. [adsense] Ingredienti omini di pan di zenzero 400 g
Omini di pan di zenzero (gingerbread). Ricetta originale Leggi tutto »
Biscotti occhio di bue I biscotti occhio di bue sono dei deliziosi dolcetti di pasta frolla farciti con crema o marmellata. Questa è la versione al cioccolato con crema al latte e nocciole Nutkao. E’ possibile realizzare occhi di bue di diverse dimensioni, in versione mignon per un tè con le amiche o più grandi per
Biscotti occhio di bue al cioccolato. Ricetta passo passo Leggi tutto »
Biscotti al cioccolato I biscotti al cioccolato sono dei golosi biscotti di pasta frolla, molto semplici da realizzare. Ideali per ogni occasione, da tenere sempre in biscottiera. Da guarnire a piacere con zucchero a velo, glassa al cioccolato, codette o sceglie di cioccolato. Ottimi inzuppati nel latte. [adsense] Ingredienti biscotti al cioccolato 450 g di
Biscotti al cioccolato facili e veloci. Ricetta passo passo Leggi tutto »
